Có những khoảnh khắc trong một chuyến đi đến Nhật Bản như một người ăn chay mà bạn muốn ngồi xuống và gọi món gì đó ngoài thực đơn chắc chắn rằng sẽ không có món thịt bao gồm việc chuẩn bị hoặc trình bày thức ăn của bạn.
Nếu điều này xảy ra với bạn và bạn lãng phí một cái gì đó bạn không có kế hoạch, đừng lo lắng, chúng tôi đã có tất cả ở đó. Vào một dịp ở Osaka, tôi nghĩ rằng tôi đã ổn cho đến khi miệng tôi đầy cơm nắm trứng từ một ngày 7/11 và cảm thấy một miếng thịt thô ráp trượt xuống cổ họng tôi. Tôi về nhà và tra Googled nó là gì và tôi đã ăn cơm nắm trứng ramen thịt heo. Cơm đã được nấu chín trong nước ramen và một miếng thịt ở trong đó. Ngon cho một số, kỳ lạ đối với tôi.
Trong một lưu ý, bạn sẽ cần phải quyết định ở một số giai đoạn cho dù bạn sẽ làm một ngoại lệ cho chuyến đi và tiêu thụ nước dùng mà nó là nguyên liệu cá được sử dụng rất nhiều trong chuẩn bị bữa ăn / nước dùng. Bạn có thể sử dụng cụm từ Dashi to katsuobushi wa taberaremasen (không thể ăn hàu với súp) để thử và nhận được xung quanh này để đảm bảo rằng bữa ăn thực sự là dựa trên thực vật tuy nhiên, việc lựa chọn thực phẩm của bạn sẽ được khá hạn chế.
Dưới đây là 5 lời khuyên của tôi để thử và thực hiện những cơn đau đầu căng thẳng vì ăn chay / thuần chay ở đất nước tuyệt vời này.
1. Tải xuống ứng dụng 'Happy Cow'
Hầu hết chúng ta ăn chay và ăn thuần chay đều nhận thức được ứng dụng này. Nếu bạn thì không, nó về cơ bản liệt kê tất cả các quán cà phê chay và thuần chay và nhà hàng mà bạn có thể tiêu thụ thực phẩm từ trong khu vực của bạn. Tuy nhiên, một số nơi ở Nhật Bản sẽ có một hoặc hai nhà hàng trong danh sách và bạn có thể bắt đầu có cảm giác như đang theo dõi họ. Chủ yếu tôi sử dụng Happy Cow như một điểm khởi đầu. Sau khi kết thúc một bữa ăn tại một trong những nơi được đề nghị, tôi luôn cố gắng nói chuyện với chủ nhà và hỏi xem nơi nào khác trong khu vực tôi có thể ăn chay / thuần chay. Luôn luôn có những nơi chưa được bao gồm trong ứng dụng và họ có thể làm một hoặc hai món ăn như trái ngược với toàn bộ một nhà hàng dành cho thực phẩm dựa trên thực vật.
2. Đừng hoang mang khi Happy Cow không giúp bạn
Điều này cũng đã xảy ra rất nhiều trong thời gian tôi ở xa hơn về phía tây ở Nhật Bản. Bạn thực hiện tìm kiếm trong ứng dụng và điều gì đó hiển thị cách 45km. Đặt cược tốt nhất của bạn là tìm một quán bar Izakaya vì luôn luôn có súp miso, tempura và đậu phụ. Ngoài ra, bạn có thể ghé thăm siêu thị địa phương của bạn để tìm các tùy chọn được làm sẵn như mì, sushi hoặc salad (thường nhân viên sẽ giúp bạn). Cuối cùng, đi vào bất kỳ nhà hàng nào và sử dụng ứng dụng dịch để thông qua một menu đơn.
2. Tải xuống ứng dụng Google Dịch
Tải xuống phiên bản ngoại tuyến của ứng dụng này và bạn có thể sử dụng nó khi bạn không có wifi / dữ liệu. Có một chức năng mà tôi đã phát hiện ra sau vụ ramen thịt lợn cho phép bạn chụp ảnh văn bản Nhật Bản và nó sẽ dịch nó cho bạn. Đây là khoảng 80% hiệu quả, đôi khi nó nói 'trong khu vườn não'. Nếu mọi thứ khác thất bại, bạn có thể gõ vào nó "Điều này có thịt / cá trong đó?" Và hiển thị nó cho nhân viên chờ đợi hoặc thu ngân với một nụ cười nói rằng hãy giúp tôi tôi sắp ăn cánh tay của mình.
3. Tìm hiểu một số cụm từ tiếng Nhật hữu ích
Cuốn sách cụm từ của tôi cho Nhật Bản nói với tôi rằng tất cả những gì tôi phải nói là Watashi wa bejitarian desu (Tôi là người ăn chay). Miếng bánh, tôi có cái này, tôi tự nghĩ. Vấn đề duy nhất là cụm từ này thường không được hiểu bởi các nhân viên nhà hàng vì ăn chay không phải là từ được sử dụng rộng rãi.
Cảm ơn cuốn sách cụm từ $ 15 .
Tôi đi lang thang trong và ngoài 10 nơi cho bữa ăn đầu tiên của tôi ở Nhật Bản và cuối cùng nhận được một bánh burger falafel đắt đỏ. Tôi cảm thấy tệ về nó vì chiếc xe kebab gần nhà tôi ở Melbourne khiến cho 6 đêm một tuần này chỉ bằng một nửa giá.
Tôi đã cố gắng cho nhân viên nhà hàng xem trên điện thoại của tôi một vài lần và nó dường như làm các trò 7 lần trong số 10.
関係 者 各位
私はベジテリアンですから肉と魚と魚製品が食べられません。料理から除いて頂きます様お願い致します
Bản dịch: Gửi đến người quan tâm: Tôi là người ăn chay nghiêm ngặt. Do đó tôi không ăn bất kỳ sản phẩm thịt, cá hoặc cá nào. Vui lòng đảm bảo rằng thực phẩm của tôi không bao gồm bất kỳ vật dụng nào trong số này.
Một cụm từ khác để sử dụng là Niku to sakana wa taberaremasen (肉 と 魚 は 食 べ ら れ ま せ ん - Tôi không thể ăn thịt hoặc cá)
4. Thông báo trước cho chủ nhà trọ của bạn
Trải nghiệm lưu trú tại một nhà trọ truyền thống ở Nhật Bản là điều phải có đối với bất kỳ ai muốn tìm hiểu đầu tiên về văn hóa và lòng hiếu khách mà người Nhật nổi tiếng. Một trong những thẻ rút thăm ở những nơi này bên cạnh áo choàng / dép là các bữa ăn nấu tại nhà. Chúng thường được trình bày công phu với nhiều kết cấu và hương vị khác nhau để nghiên cứu một cách lịch sự. Do kế hoạch vào các bữa ăn này, tốt nhất nên liên hệ với chủ nhà của bạn trước để giải thích rằng bạn không ăn thịt / cá / sản phẩm động vật (nếu có). Điều này đảm bảo bạn có thể trải nghiệm thức ăn và chịu sự căng thẳng trong thời gian lưu trú cho chủ nhà và bạn.
5. Lập kế hoạch
Hai mươi phút nghiên cứu về nơi bạn có thể thử và ăn trước khi bạn đi khám phá trong ngày sẽ cắt giảm 2 giờ đi lang thang xung quanh trong trạng thái đói lả người giữa đám đông. Trong trường hợp của tôi, điều này thường kết thúc trong một bữa ăn nhẹ 7/11 trước khi cuối cùng tìm một nơi nào đó cho một bữa ăn trưa thứ hai hoặc chỉ từ bỏ và ăn kẹo Matcha. (Chúng xanh và tốt phải không?)
Nhật Bản có rất nhiều lựa chọn thực vật dinh dưỡng trong thực đơn của họ, tuy nhiên, bạn cần phải thử qua cơm ngâm ramen trong 7/11 và bỏ qua đến cuối trang 3 của menu với sự hướng dẫn từ nhân viên đang chờ đợi của bạn.
Hãy thưởng thức tìm món chay dinh dưỡng!!
