福井県福井市高木にある和風料理店「甚兵衛」は、懐石料理とB級和食グルメの間を行く。調理法は和食の基本を踏みつつ、味付けやソースなどにイタリアンやフレンチなどの融合性を持たせて、新しい境地の料理を提供してくれる。素材の良さは言うまでもない。また、全国の美味しい食材を定番メニューにずらりと揃えて食通の客を満足させる。厨房はオーナーシェフの他に、調理場に焼き方が一人。この二人のコンビで客を唸らせている。ワインはメニューに乗っていないのでリクエストすれば出してくれる。チーズもとてもいい状態で保存しているので好きな方はぜひ尋ねると良い。
福井「甚兵衛」を堪能する
シンプルモダンなA級和食
Bởi Shozo Fujii
Community writer
Khám quá xung quanh
-
Totoya ở Fukui
Tác giả Trang Vu
Bình luận
Tổng cộng có 0 bình luận
Đăng ký du lịch
Find a nearby hotel
Find and book quality accommodations for your next trip to Japan.
Nổi bật
-
1
Aomori: Hướng dẫn ẩm thực
Aomori -
2
Top 10 cảnh quan ở Shizuoka
Shizuoka -
3
Ẩm thực ở Phố Tàu Yokohama
Kanagawa -
4
Osechi - Bữa ăn đầu năm mới ở Nhật Bản
Ẩm thực -
5
Bánh mỳ Burger bò đảo Awaji
Hyogo -
6
Trận Sekigahara
Gifu -
7
Shinagawa phát triển bền vững
Tokyo -
8
Quần thể đền Kumano Sanzan ở Wakayama
Wakayama -
9
Hộ chiếu vắc-xin Covid 19 triển khai ở Nhật Bản
Kế hoạch -
10
Nơi lưu trú sáng tạo ở Tokyo
Tokyo
-
1
Quy định dành cho người đi xe đạp ở Nhật Bản
Đi lại -
2
10 điểm tham quan nổi tiếng ở Mie
Mie -
3
Hướng dẫn về vé tàu ở Nhật Bản
Đi lại -
4
Top 10 cảnh quan ở Shizuoka
Shizuoka -
5
15 điều tôi yêu ở đất nước Nhật Bản
Văn hóa -
6
Top 10 nơi du lịch & những việc cần làm ở Gunma
Gunma -
7
Bức tượng Hachiko ở Shibuya
Tokyo -
8
Những điều cần biết về Izakaya
Hướng dẫn -
9
Cánh đồng hoa Nabana no Sato
Mie -
10
Trận Sekigahara
Gifu