Mua kẹo tại hẻm Penny Candy Alley

Một con đường ở thành phố Kawagoe bán những món ngọt hoài cổ

Tác giả Mimi Ishikawa   23-01-2019

Suzuki Tozaemon, sinh ra và lớn lên ở Tokyo, bắt đầu làm những món đồ ngọt đơn giản từ buổi đầu của Thời kỳ Minh Trị. Cửa hàng đồ ngọt này vẫn còn tồn tại đến ngày nay, có thể được tìm thấy ở hẻm Penny Candy Alley (Kashiya Yokocho) ở thành phố Kawagoe.

Thật không may, hẻm Penny Candy Alley đã bị thiêu rụi trong trận động đất lớn trong thời kỳ Đại Chính năm 1923. Khu vực này đã được xây dựng lại vào đầu thời kỳ Chiêu Hòa và có hơn 70 cửa hàng lúc đó.

Ngày nay còn khoảng 20 cửa hàng bánh kẹo vẫn tự làm những chiếc kẹo đơn giản tại nhà như ngày xưa. Toàn bộ khu vực ở đây mang lại cảm giác hoài cổ về thời thơ ấu cho nhiều du khách. Các con đường sôi động với nhân viên địa phương, mùi hương ngọt ngào và nước tương lôi kéo nhiều du khách.

Hầu hết các cửa hàng cũng được dùng làm nơi ở cho nhân viên nên toàn bộ con người ở đây giống như một gia đình. Ngay cả du khách cũng có thể cảm nhận được sự ấm áp và mối quan hệ bền chặt giữa các chủ cửa hàng dọc theo con phố này.

"Chúng tôi chỉ đơn thuần là những chủ cửa hàng nhỏ bé, làm việc vì cái tâm của mình" là phương châm của hẻm Penny Candy Alley. Các chủ cửa hàng thường xuyên họp mặt, đó là một điều độc lạ khi họ được coi là những đối thủ cạnh tranh.

Các sân golf của Thế vận hội Tokyo 2020 dự kiến sẽ được tổ chức tại thành phố Kawagoe. Để chuẩn bị cho điều này, khu hẻm đã cố gắng đưa thêm các ngoại ngữ vào thực đơn và cửa hàng của họ.

Mỗi cửa hàng có một mặt hàng riêng, thay vì bán cùng một sản phẩm. Raku Raku (楽楽) là một tiệm bánh tự hào về loại men được làm bằng bột mì địa phương. Cửa hàng bánh kẹo Tamariki (玉力製菓)sử dụng một công thức của gia đình được lưu truyền qua nhiều thế hệ để làm ra sản phẩm của họ.

Cửa hàng bánh kẹo Matsuriku đã có từ năm thứ 8 của thời kỳ Kansei (1796), khiến nó trở thành cửa hàng lâu đời nhất làm kẹo từ đường nâu ở Nhật Bản.

Cửa hàng chính của Inabaya chuyên sử dụng khoai tây để làm bánh Donut và đồ ngọt rất nổi tiếng ở thành phố Kawagoe. Thay vì một con đường đầy những cửa hàng bán bánh kẹo giống nhau, hẻm Penny Candy Alley cung cấp nhiều loại sản phẩm để khách hàng của họ thưởng thức.

Ở Nhật Bản, người ta thường coi việc ăn trong lúc đi bộ là một thói xấu. Tuy nhiên, hẻm Penny Candy Alley là một nơi mà bạn có thể nhấm nháp các món yêu thích khi bạn đi bộ mà không lo trở nên khiếm nhã.

Bạn có rất nhiều lựa chọn đồ ăn nhanh trên con phố này, từ cơm nắm (dango) đến xiên que bạch tuộc. Hama-chan bán các món ăn Nhật luộc như trứng, củ cải và bánh cá (oden), khoai lang chiên và các mặt hàng khác với giá cả hợp lý. Cửa hàng được quản lý bởi một người đàn ông tốt bụng, cũng là người đứng đầu các cửa hàng trong khu vực hẻm Penny Candy Alley. Đó là một nơi tuyệt vời để ghé qua và trò chuyện nếu bạn ở gần đó.

Hàng năm vào ngày thứ bảy thứ hai của tháng tư, có một lễ hội ở khu hẻm Penny Candy Alley. Các điểm thú vị tại lễ hội này thay đổi hàng năm, nhưng bạn luôn có thể thử các hoạt động truyền thống như trò con quay của Nhật Bản được gọi là Beigoma, hoặc các chương trình biểu diễn nói tiếng bụng.

Bài viết này có ích không?

Đề xuất thay đổi

0
0
Mi Mi

Mi Mi @mi.mi

Original by Mimi Ishikawa

Bình luận