Nằm trong khu vực Shibuya Maruyamacho trên một khu phố hẹp thu hút, Tsukune Samurai Sakanoue tái phát minh yakitori izakaya truyền thống bằng cách kết hợp các màn trình diễn truyền thống.
Tsukune Samurai Sakanoue chuyên về xiên thịt viên gà mới nướng — nama tsukune — được phục vụ cùng với rượu sake Nhật Bản kết hợp với bối cảnh theo chủ đề samurai trong nhà nghỉ Nhật Bản phong cách Hatago. Sử dụng gà tươi giao mỗi buổi sáng, xiên gà của Sakanoue đảm bảo hương vị tối đa qua các phong cách nấu ăn hứa hẹn sự pha trộn hoàn hảo giữa ẩm thực và văn hóa Nhật Bản.
Các món ăn được phục vụ bao gồm một đĩa gà nướng than (1.580 yên) sử dụng các phần cắt khác nhau vào buổi sáng, các loại tsukune (880 yên, ăn kèm tỏi, mận và shiso) và các loại tsukune rau (350 yên mỗi loại: măng tây, cà chua và mozzarella / 380 yên mỗi loại: gừng tươi, nấm Eringi).
Đối với những người sẵn sàng thử, chủ quán rất vui khi giới thiệu một cặp rượu sake độc đáo của Nhật Bản cho mỗi món ăn, từ Aramasa Ecru Junmai của Akita đến Aramasa Hinotori Junmai Plain, là món đi kèm hoàn hảo cho một số món tsukune.
Tenshinryu Samurai Dojo
Vào cuối tuần, Sakanoue biến thành một sân khấu tương tác, với những màn trình diễn chính thức cũng như cơ hội trải nghiệm những điều cơ bản cho bản thân bạn.
Buổi biểu diễn bao gồm các màn trình diễn về kiếm thuật và nhiều phong cách khác nhau của các bậc thầy về võ thuật Tenshinryu Hyouho, cũng như những lời giải thích về một samurai và một cái nhìn sâu sắc về cuộc sống hàng ngày của họ. Du khách có thể chọn một số kỹ thuật để tự mình thử trong buổi workshop, bao gồm cả múa gươm, ném shuriken và cách đánh giá bản chất của thanh kiếm.
Các buổi biểu diễn samurai được tổ chức vào mỗi cuối tuần, một chương trình tiếng Anh được tường thuật đầy đủ vào Chủ nhật (có thể đặt tại đây) từ 13:00-14:30.
Các buổi biểu diễn đơn giản được tổ chức vào các buổi tối các ngày trong tuần, bao gồm cả nghệ thuật viết thư pháp.
