Nhà hàng Washoku Yohira

Ẩm thực Nagasaki theo mùa trong khung cảnh truyền thống

Tác giả Sandra Isaka   

Shianbashi là một quận của Nagasaki, nơi tập trung các địa điểm giải trí như các nhà hàng, quán bar và các câu lạc bộ. Nhà hàng Washoku Yohira giấu mình trong một con hẻm lát đá sỏi, nằm cạnh các con đường chính của Shianbashi. Dường như là một thế giới khác hoàn toàn với không gian hiện đại xung quanh, nhà hàng tuyệt vời này phục vụ những món ăn truyền thống của Nagasaki tùy thuộc vào nguyên liệu theo mùa. Sau khi bước qua cánh cổng, thực khách sẽ cuốc bộ qua một khu vườn yên tĩnh trước khi đặt chân vào một tòa nhà cổ có 140 năm tuổi đáng yêu. Bên trong có 17 căn phòng khác nhau, một số được dùng để phục vụ các bữa tối thông thường, một số khác thì để phục vụ riêng tư. Từ một vài căn phòng còn có thể ngắm nhìn một khu vườn nhỏ riêng.

Mặc dù các món ăn ở đây được chế biến rất tinh xảo và ngon miệng nhưng giá cả thì vô cùng hợp túi tiền. Bữa trưa ‘Rindou’ mà tôi đã thử qua có giá tầm ¥2000. Các set ăn tối có có giá từ ¥5000. Có đa dạng chỗ ngồi để lựa chọn – có chỗ ngồi tại các bàn ăn thông thường, có chỗ ngồi bệt trên sàn với khoang để chân bên dưới bàn ăn thấp, cũng có chỗ ngồi theo kiểu tatami truyền thống. Nhà hàng cũng phù hợp đối với các gia đình có con nhỏ. Tuy nhiên, những người bị dị ứng hay có yêu cầu đặc biệt đối với các món ăn nên gọi trước (bằng tiếng Nhật) để xem liệu nhà hàng có thể đáp ứng được không.

Bài viết này có ích không?

Đề xuất thay đổi

0
0
TuongVi Nguyen

TuongVi Nguyen @tuongvi.nguyen5496

Original by Sandra Isaka