Một nhà hàng rất được người dân địa phương yêu thích ở Beppu, thành phố suối nước nóng, đó chính là nhà hàng Kame-sho, nơi bạn sẽ thường xuyên bắt gặp những dòng người xếp hàng dài dằng dặc để chờ mua những miếng sushi tươi ngon của nhà hàng. Nhà hàng này tọa lạc gần Tour Onsen Địa Ngục, và bạn nên ghé thăm nơi đây ít nhất một lần để có được trải nghiệm dùng bữa ở nhà hàng địa phương chân thật nhất. Với những mẻ hải sản tươi roi rói và các đầu bếp sushi tài ba, khi đến đây, chắc chắn bạn sẽ hiểu được nguyên nhân tại sao lúc nào cũng có những hàng người chờ đợi ở trước cửa nhà hàng Kame-sho!
Tôi được một người bạn sống ở Beppu giới thiệu đến Kame-sho, và đó là một bữa ăn trưa trên cả tuyệt vời. Chúng tôi đã gọi nhiều sushi đến nỗi ăn không hết, nhưng thật may là họ có bán mang đi và đã gói lại cho chúng tôi trong một chiếp hộp nhỏ vô cùng xinh xắn, với đủ gia vị và đũa. Tùy thuộc vào từng loại cá mà mức giá của mỗi đĩa sushi cũng khác nhau. Những đĩa rẻ nhất có giá từ ¥130 và với những loại hải sản như Katsuo (cá ngừ sọc dưa) rồi đến mực và bạch tuộc. Cấp kế tiếp có mức giá từ ¥150, và mức này gồm có tôm, Aji (cá sòng Nhật Bản), và cá ngừ. Kế tiếp nữa là nhóm ¥200, và nhóm này bao gồm mực, tôm và cá cam Nhật Bản. Rồi đến nhóm kế tiếp nữa, với mức giá ¥260, gồm cá hồi, bụng cá hồi, trứng cá, và lươn nước mặn. Đĩa sushi đắt nhất giá ¥360/ đĩa và mức giá này bao gồm tất cả những món như bụng cá ngừ, tôm sú, sò điệp và nhím biển. Tùy thuộc vào ví tiền cùa mình mà bạn có thể gọi các món khác nhau và nhà hàng vẫn sẽ có đủ các món sushi ngon tuyệt để phục vụ cho bạn dù bạn chọn khoảng giá nào.
Kame-sho là một nhà hàng cực kỳ nổi tiếng ở Beppu, vì thế, bạn nên đến sớm nhất có thể. Thời điểm tốt nhất để ghé nhà hàng là vào giờ ăn trưa, vì lúc đó, họ vẫn còn đủ mọi loại hải sản có trong nhà hàng. Dần dần trong ngày, khi nhà hàng đón thêm càng nhiều lượt khách, các loại hải sản được nhiều người ưa chuộng hơn sẽ hết nhanh hơn, và đến bữa tối thì các lựa chọn món ăn sẽ bị giới hạn lại. Một điều rất tốt ở nhà hàng này đó là họ phục vụ khách hàng không ngừng nghỉ, nghĩa là, không có khoảng thời gian nghỉ giữa cuối ca buổi trưa và đầu ca buổi chiều tối. Thế là bạn có thể đến đây vào lúc 3:00 hoặc 4:00 pm vào buổi chiều mà vẫn có thể ăn một vài đĩa sushi ngon. Hãy chắc rằng bạn sẽ ghé thăm Kame-sho nếu bạn đến khu này chơi và muốn nếm thử những món ngon mà người dân địa phương ở Beppu cực kỳ tin tưởng!
