Iwate là một tỉnh xinh đẹp nằm bên bờ biển phía đông bắc Honshu, hòn đảo chính của Nhật Bản. Trên bờ biển Thái Bình Dương và có nhiều dạng địa hình từ núi đến biển. Nếu bạn đang tìm một nơi gần gũi với thiên nhiên, ngắm cảnh quan ngoạn mục, và thưởng thức ẩm thực độc đáo thì Iwate sinh ra là dành cho bạn.
Nhờ vào sự nỗ lực của Cơ quan tái thiết vùng Tohoku, các dịch vụ ở Tohoku đang dần được đa dạng hóa. Lần này chúng tôi được trải nghiệm "Hành trình Sake và làng nghề truyền thống" do Hiệp hội báo chí Tohoku - một cơ quan truyền thông địa phương - thành lập. Những chuyến xe buýt và tàu hỏa địa phương đã đưa chúng tôi đến gần hơn với cuộc sống và văn hóa địa phương cũng như những làng nghề thủ công truyền thống của Nhật mà không có ở bất kì nơi nào khác. Chúng tôi cũng đã có cái nhìn chân thực nhất về các khu vực bị thiên tai.
Thành phố Morioka
Điểm đến đầu tiên - Nhà máy luyện thép Iwachu
Được thành lập vào năm 1898, nhà máy luyện thép phía nam này đã tồn tại hơn 110 năm và đạt danh hiệu "Sản phẩm thủ công truyền thống quốc gia" số 1 cho nghề đúc đồ dùng bằng gang. Tỉnh Iwate là chuyên gia về bộ sản phẩm gang "Nambu Tekki", một bộ sản phẩm bằng gang độc đáo có lịch sử từ giữa thế kỉ 17. Đến với Iwachu, bạn sẽ được tham quan cơ sở vật chất, tận mắt xem những người thợ làm việc, tìm hiểu quá trình luyện thép, và đặc biệt được chạm tay vào những chiếc ấm trà đắt tiền khổng lồ - đây chính là trải nghiệm tôi thích nhất.
Nhà máy cũng có khu vực mua sắm cho bạn thỏa sức lựa chọn từ dụng cụ nhà bếp đến đồ trang sức. Tôi đã chọn cho mình một chiếc ấm trà bằng gang xinh xắn.
Điểm đến thứ 2 - Sake SOBA ở Chokurian
Cùng tọa lạc tại thành phố Morioka là Chokurian, một tiệm mì soba nổi tiếng với món mì soba sake (những sợi mì với rượu trắng). Với lịch sử làm mì từ thời Minh Trị, tòa nhà hai tầng này sẽ chào đón bạn bằng một phong cách trang trí đậm chất Nhật Bản cùng với những món ăn ngon miệng. Không chỉ đơn thuần là những sợi soba dai ngon, mà đó là sự hòa quyện giữa rượu sake sản xuất tại địa phương, hải sản tươi sống và rau tươi sạch mang đến hương vị tuyệt vời.
Rượu sake dùng trong món mì được gọi là "Azumamine" và được sản xuất tại địa phương - thị trấn Shiwa, phía nam thành phố Morioka. Những sợi mì soba được phục vụ trong "soba seiro", một chiếc đĩa hình vuông có màn tre bên dưới. Bạn chỉ việc tưới đều rượu sake lên soba và thưởng thức.
Bạn cũng có thể gọi đồ ăn mang về tại Chokurian
Sau khi lắp đầy chiếc bụng đói bằng soba, tôi di chuyển đến địa điểm tiếp theo ở phía bắc tỉnh Aomori, một điểm đến tuyệt đẹp khác ở Tohoku, Nhật Bản. Với tài nguyên thiên nhiên dồi dào, nhiều suối nước nóng và những tán lá mùa thu đầy màu sắc, Aomori trở thành một địa điểm thuận lợi về nông nghiệp và một nguồn cảm hứng bất tận cho sáng tác nghệ thuật.
Điểm đến thứ 3 - Tham quan sake tại nhà máy rượu sake Hachinohe Shuzo
Nếu bạn là một người yêu rượu sake, nhất định bạn sẽ bị Hachinohe cuốn hút. Nhà máy này được thành lập năm 1775; có lịch sử 8 đời làm rượu, đang phát triển và ngày càng có tiếng vang. Đặc biệt, nhà máy này đã dành được huy chương vàng tại Cuộc thi rượu quốc tế. Được sản xuất từ nguồn nước nổi tiếng ở quận Hachinohe, nơi rượu sake được sản xuất chỉ từ gạo và nấm men địa phương. Chỉ với 500¥ bạn có thể tham gia tour nếm thử rượu sake trong một giờ và tìm hiểu về nhiều loại sản phẩm khác nhau mà họ sản xuất.
Điểm đến thứ 4 - Hachinohe Bouillabaisse tại khách sạn Hachinohe Park (tỉnh Aomori)
Không hề có mùi vị như súp hải sản nóng trong mùa đông. Khách sạn Hachinohe Park phục vụ món súp bouillabaisse được chế biến từ loài cua mozuku địa phương kết hợp với tám loại hải sản khác đánh bắt tại địa phương. Tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị độc đáo duy nhất của Hachinohe. Điều đáng tiếc là món súp tuyệt vời này không thể thưởng thức quanh năm và chỉ có tại khách sạn Hachinohe Park và các quầy thực phẩm trong "Hachinohe Bouillabaisse Festa" từ tháng 2 đến tháng 3.
Điểm đến thứ 5: Chợ buổi sáng Tatehana (Tỉnh Aomori)
Tatehana là một trong những chợ buổi sáng lớn nhất Nhật Bản, nơi đây chỉ mở cửa vào Chủ nhật và chào đón hàng ngàn người đến tham quan, mua sắm mỗi tuần! Với hơn 300 gian hàng bán nhiều loại sản phẩm khác nhau từ hải sản tươi sống, hàng tiêu dùng, trái cây, hoa, thức ăn, cà phê, bánh kẹo, bánh mì đến dao kéo và đồ cổ. Có thể nói ngôi chợ này là một nơi rất thú vị không thể bỏ lỡ.
Rời khu chợ nhộn nhịp, tôi quay lại tỉnh Iwate để đến điểm đến tiếp theo - Thành phố ven biển Miyako.
Điểm đến thứ 6: Tour tham quan khách sạn Taro Kanko sau thảm họa động đất (Thành phố Miyako, Iwate)
Đến tham quan tỉnh Iwate của hiện tại - một điểm đến tuyệt vời với cảnh quan thu hút và hoạt động du lịch đa dạng, bạn sẽ không thể tin rằng chỉ 6 năm trước thôi, nơi đây đã bị tàn phá dữ dội sau trận động đất 6,1 độ richter bởi một cơn sóng thần cao 17 mét. Ngày 11 tháng 3 năm 2011, tại thành phố Miyako, một cơn sóng thần đã ập vào bờ biển và quét sạch mọi thứ. Khách sạn Taro Kanko - chứng nhân cho sự hủy diệt đó - đã được thành phố giữ lại và bảo tồn như một đài tưởng niệm cho những mất mát mà động đất và thiên tai đã gây ra. Hai tầng dưới của khách sạn đã bị cơn sóng dữ cuốn trôi; những gì còn lại là những trụ cột chống đỡ được bảo tồn cẩn thận. Tầng 6 là nơi bạn có thể xem video về cơn sóng năm đó được thực hiện bởi chính chủ khách sạn. Đây là một trải nghiệm không thể bỏ lỡ khi đến thành phố Miyako; bạn sẽ nhìn thấy điều chân thực hơn về những nỗ lực khôi phục thành phố trong một khoản thời gian rất ngắn.
Điểm đến cuối cùng: Lễ hội cá hồi (Thành phố Miyako, Iwate)
Cách khách sạn Taro Kanko không xa là nơi diễn ra lễ hội cá hồi và bào ngư Miyako, được tổ chức mỗi năm một lần. Nơi đây dẫn đầu Nhật Bản về sản lượng cá hồi, và tất nhiên, trong lễ hội có cuộc thi bắt cá hồi! Mặc cho cái lạnh tê người, người tham gia vẫn tràn đầy năng lượng. Tại đây có các quầy thực phẩm bán các món đặc sản địa phương mà nhất định bạn phải thử.
Sau chuyến hành trình 2 ngày đầy thú vị, ngập trong không khí lễ hội và mùi vị thức ăn, tôi trở về Tokyo. Tôi đã có một khoảng thời gian ý nghĩa tại Tohoku và nhất định mùa hè tôi sẽ trở lại!
