Nếu bạn muốn uống bia sau một ngày dài, hoặc nếu bạn giống tôi, là một người thích bia muốn thử nhiều loại bia nhất có thể, thì dưới đây là một vài thông tin hữu ích về loại đồ uống này ở Nhật Bản.
Nhà máy bia
Bốn nhà máy bia lớn chiếm lĩnh phần lớn thị trường Nhật Bản đó là Asahi, Kisin, Sapporo (và thương hiệu phụ Ebisu) và Suntory. Bên cạnh những nhà máy bia khổng lồ thì giờ đây, bạn có thể tìm thấy nhiều nhà sản xuất bia thủ công như Coedo, Echigo, Ginga Kogen, Minoh Beer, Yo-Ho, v.v.
Các loại bia
Dù phần lớn bia thuộc loại lager có màu vàng nhạt nhưng bạn vẫn có thể tìm thấy một số loại khác, đặc biệt nếu là bia tươi. Tuy nhiên, điều quan trọng cần phải biết đó là bia được chia thành nhiều loại dựa trên nguyên liệu thô được sử dụng, và phân loại bia cũng quy định mức thuế của từng loại.
Thứ nhất là loại bia ビール, đọc là bîru, chứa ít nhất 67% mạch nha. Giá của những loại này dao động từ 175 yên đến 300 yên trên một lon tiêu chuẩn 350 ml. Giá có thể lên tới 600 yên đối với bia tươi.
Thứ hai là loại happōshu 発泡酒 chứa 66% mạch nha hoặc ít hơn. Tiếp theo là bia loại ba 第三のビール (dai-san no bīru) hay còn gọi là happōsei 発泡性, liqueur リキュール và loại mới 新ジャンル. Đây là loại bia không làm từ mạch nha hoặc là hỗn hợp giữa happōshu và một loại cồn mạnh. Cuối cùng là đồ uống có hương vị bia hay bia không cồn. Những loại bia kể trên không chịu mức thuế như nhau, vì vậy giá của chúng thường dao động từ 100 yên đến 175 yên.
Rất dễ để xác định loại bia nếu nhìn vào chữ trên lon bia. Bạn chỉ cần tìm vòng tròn với chữ お酒 (osake – cồn) và ngay bên cạnh bạn có thể tìm thấy nồng độ cồn và loại bia, ví dụ ALC. 5% ビール đối với bia đích thực.
Hãy quan sát cẩn thận vì những loại đồ uống khác như chuhai và highball (được pha trộn từ rượu mạnh và nước có ga với hương vị khác nhau) cũng được bán theo lon và thường được xếp cạnh bia trong các cửa hàng.
Mua ở đâu?
Bạn có thể tìm mua bia trong các cửa hàng, ví dụ như cửa hàng tiện lợi (konbini), cửa hàng đồ uống có cồn, siêu thị, cửa hàng tạp hóa (ở tầng hầm) và thậm chí tại cửa hàng giảm giá Don Quijote. Đơn giá cũng tương tự nhau ở tất cả các cửa hàng mặc dù ở cửa hàng tiện lợi thì đắt hơn một chút. Tuy nhiên, bạn sẽ được giảm giá nếu mua một lốc lớn hơn. Bạn cũng có thể kiểm tra khuyến mại tại các cửa hàng; khi đó bạn sẽ được tặng một cốc bia miễn phí nếu mua một lốc sáu lon. Còn nếu bạn đang tìm các loại bia khác nhau thì hãy đến các chuỗi cửa hàng khác nhau, bởi vì một số loại bia chỉ bán ở đó, ví dụ như tại cửa hàng 7eleven.
Kết luận
Trong chuyến đi tiếp theo, hãy dành thời gian để thưởng thức các loại bia khác nhau và bạn sẽ phát hiện ra những điều thú vị. Và đừng quên rằng, độ tuổi uống bia hợp pháp tại Nhật là 20.
