Cuộc sống nông thôn ở Nhật Bản cách đây một thế kỷ như thế nào nhỉ? Bạn có thể tự mình khám phá câu trả lời tại vùng núi gần thị trấn nhỏ ven biển Noto, một nơi lý tưởng để khám phá và kết nối những di sản nông nghiệp vô cùng phong phú. Ở đây bạn cũng có thể khám phá bán đảo Noto với đường bờ biển tuyệt đẹp, những khu chợ đông đúc và đồ thủ công truyền thống. Có rất nhiều thứ để ngắm nhìn và trải nghiệm trong suốt bốn mùa. Noto có nghề đánh cá lâu đời, và nổi bật là cá đuôi vàng trưởng thành được đánh bắt vào mùa đông, gọi là kamburi. Các sản phẩm địa phương khác gồm có nước tương, muối biển, quả việt quất, dâu tây và rượu sake, cũng như lễ hội lửa và lễ tạ ơn. Và tất nhiên, vùng nông thôn với những cánh đồng lúa mênh mông, bạt ngàn xen kẽ với đồi núi, khiến Noto trở thành một điểm đến tuyệt vời cho những du khách muốn kết nối với thiên nhiên Nhật Bản.
Những điểm nổi bật ở phía Bắc
Phần cực bắc của tỉnh Ishikawa và bán đảo Noto, được gọi là Oku-Noto, đặc biệt nổi bật với đường bờ biển trải dài, quang cảnh đẹp như tranh vẽ, bãi biển và các khu vực bơi lội. Bờ biển bên ngoài, hướng về phía Biển Nhật Bản, có địa hình gồ ghề nổi tiếng nhất của bán đảo.
Quốc lộ 249 men theo bờ biển bên ngoài về phía tây, sẽ đưa bạn qua bãi biển Nafune, nơi bạn sẽ tìm thấy Đá Cửa sổ và thác Tarumi, sau đó là biển Sosogi, và ruộng bậc thang Shiroyone Senmaida hướng ra biển. Ruộng bậc thang này là một địa điểm được UNESCO công nhận, bao gồm hàng nghìn cánh đồng tư hữu, tươi đẹp quanh bốn mùa.
Xa hơn một chút, bạn sẽ đến Wajima có phiên chợ sáng đã có từ một thiên niên kỷ trước vào thời Heian và các phòng trưng bày đồ sơn mài nổi tiếng.
Dọc theo bờ biển bên trong của bán đảo, khu vực này tập trung đông dân cư của các làng chài, nơi nước lặng hơn giúp ngành đánh cá địa phương phát triển mạnh. Bãi biển Koiji là bãi biển gần thành phố Noto nhất, có cát trắng và sóng vỗ nhẹ. Vịnh Tsukumo có một thung lũng sông chìm khá thú vị được biết đến là cửa cắt khía, bao gồm 99 cửa vào.
Các phong tục truyền thống và các lễ hội cổ xưa vẫn tồn tại ở Noto. Amamehagi là một lễ hội mùa đông để yêu tinh hoặc ma quỷ xua đuổi sự lười biếng của trẻ em và tiếp thêm động lực để hoàn thành công việc vào mùa xuân. Cũng vào mùa đông, với nghi lễ Aenokoto, những người nông dân chào đón thần linh của đồng lúa vào nhà trước khi tiễn họ đi bằng một hành động tạ ơn. Vào mùa hè, các lễ hội đèn lồng Kiriko sẽ thắp sáng khắp vùng suốt đêm.
Trải nghiệm cuộc sống nông trại ở Noto
Để đến trung tâm của khu vực bán đảo nông thôn này, hãy nhìn xa hơn vào đất liền đến Miyachi ở vùng núi trung tâm, nơi bạn có thể tìm thấy một Shunran-no-Sato đẹp như tranh vẽ, hay “Làng hoa lan rừng”, với hơn 40 nông trại — một số có hơn một trăm năm lịch sử. Đây là những nhà nghỉ xinh xắn, nơi có người dân địa phương luôn sẵn sàng chào đón bạn. Sáng kiến du lịch sinh thái ở đây ban đầu được thực hiện với mục đích đảo ngược xu hướng giới trẻ đổ xô đến các thành phố lớn, bỏ lại các thế hệ nông dân già hơn, và khả năng của Shunran-no-Sato trong việc cung cấp một thiên đường nông thôn ở Nhật Bản cũng cho thấy sức hấp dẫn rất lớn đối với cả du khách nước ngoài
[id ảnh = '190599']
Hòa mình vào cuộc sống nông thôn với nhiều trải nghiệm như hái quả mọng, trồng lúa và làm than củi. Đối với bữa tối, mọi người sẽ tụ tập quanh irori, một dạng lò sưởi dưới lòng đất lâu đời, và thưởng thức bữa ăn được phục vụ bằng đồ sơn mài Wajima cao cấp.
Các hoạt động theo mùa khác như leo núi để hái lượm các loài thực vật hoang dã có thể ăn được vào mùa xuân và xóa tan cái nóng mùa hè ở ven sông, sau đó xem màn trình diễn đom đóm lấp lánh vào buổi tối.
Vào mùa thu, có thể hái nấm khi đang ngắm sắc thu. Và vào mùa đông, chủ nhà sẽ hướng dẫn bạn cách làm một túp lều tuyết ấm cúng.
Các bữa ăn được phục vụ tại làng Shunran-no-Sato tuân theo văn hóa ăn kiêng truyền thống đã được công nhận là Di sản Nông nghiệp Quan trọng Toàn cầu theo Tổ chức Lương thực của Liên hợp quốc. Cây sansai hoang dã nhưng có thể ăn được ở đây tạo thành một phần cốt lõi của ẩm thực này và lớn lên nhờ nguồn nước sạch dồi dào của khu vực Noto.
Một kỳ nghỉ tại Shunran-no-Sato có giá từ ¥ 4.860/người (cho nhóm 3 người trở lên) không bao gồm bữa ăn, nhưng để tận dụng tối đa thời gian lưu trú, bữa tối và bữa sáng được khuyến khích— dựa trên nguyên liệu địa phương và là một phần quan trọng kết nối với Noto. Giảm giá cho trẻ em từ độ tuổi tiểu học trở xuống, cũng như phòng theo nhóm lớn hơn. Các tiện nghi cơ bản cũng được cung cấp.
