Udon Shinpei

Tại một tỉnh nơi 800 cửa hàng udon phục vụ dân số chỉ có một triệu người, tôi cho rằng điều cuối cùng Kagawa cần là một cửa hàng udon khác.

Do đó, tôi đã từng có chút hoài nghi khi cửa hàng Udon Shinpei mở cửa ở khu mua sắm Takamatsu vào cuối năm ngoái. Chẳng bao lâu sau tôi đã ăn mì udon rất bình thường đó, và udon của Shinpei nhanh chóng trở thành nơi được yêu thích ở khu vực Takamatsu.

Trong khi thực đơn của Shinpei không chủ yếu bao gồm là udon, đây còn hơn cả là một cửa hàng udon, với bầu không khí rất khác so với việc 'gọi món, ăn, rời đi' của các đồng nghiệp của nó.

Đó là một nhà hàng sáng sủa, thoáng mát, cùng cảm giác thư thái, thoải mái; bạn có thể quan sát thế giới từ những chiếc bàn phía trước cửa hàng, hoặc nằm dài ra thoải mái trên tấm tatami ở phía sau.

Đó là nơi để ngồi xuống, thư giãn và thưởng thức món udon thơm ngon một cách thong thả cùng một bình trà thơm, hoặc bia hoặc rượu sake
Ở đây, bạn bè và khách hàng quen dường như là một và giống nhau. Chủ nhà hàng Shinpei nói tiếng Anh xuất sắc và rất thân thiện, phần lớn sự nổi tiếng của cửa hàng này có thể nói là nhờ nụ cười chào đón và sự hào sảng của anh ấy.

Mì udon ở đây được làm hai lần mỗi ngày ở ngay phía trước cửa hàng, nơi một cửa sổ vào khu mua sắm cho phép người qua đường có thể nhìn thấy quá trình này hoặc trò chuyện với Shin trong khi anh ấy làm việc.

Tất cả udon làm ra không bằng nhau, và, ngay cả ở Kagawa, nơi có sự cạnh tranh cao, đây là số mì ngon nhất xung quanh nơi này.

Lời khuyên là hãy thưởng thức bất cứ điều gì với tempura; Tôi thích món mì udon tempura (¥650), một chồng tempura nhẹ, giòn, ăn kèm với một bát mì udon kake lớn, hoặc món bukake tempura với nước dùng có hương vị nồng đậm hơn ( ¥650). Các món phổ biến khác là udon cà ri cay một cách đáng ngạc nhiên, và udon shippoku.

Hãy đến vào bữa trưa (11 giờ sáng- 3 giờ chiều) hoặc bữa tối (5:30 chiều- 9:00 tối) và tận hưởng những gì tốt nhất mà Takamatsu cung cấp. Nếu bạn không phải là người yêu udon khi bạn bước vào, bạn sẽ trở thành khi bạn rời đi.