Nhà hàng Kyoto Pontocho Mimasuya

Ẩm thực Nhật Bản ở Kamogawa

Tác giả Bonson Lam   14-12-2018

Mimasuya phục vụ các món ăn hiện đại của Nhật Bản, trong một quán ăn sang trọng được trang trí theo kiểu truyền thống nhìn ra sông Kamogama. Ba phần tư lượng thức ăn cho phép bạn thử một loạt các món ăn theo phong cách tapas được chia thành các phần nhỏ.

Nằm ở trung tâm của làn đường Pontocho , giữa đường Sanjo và Shijo, nhà hàng tầm trung này là một nơi thoải mái, đẹp mắt và thuận tiện để ghé qua sau một ngày tham quan. Những cuộc trò chuyện, những đám đông hỗn loạn làm cho nơi đây trở thành một nơi dễ chịu để ngồi xuống và bắt kịp với bạn bè của bạn trong một bữa ăn.

Tôi đã có một đĩa nhỏ thịt bò Wagyu ăn kèm với ba loại khác nhau như nấm tươi và cà tím cắt lát nhúng trong sốt miso , phục vụ kiểu nước sốt trên một nồi cơm điện. Nước chấm miso rất phong phú, ngọt ngào và hấp dẫn, và là một món ăn tuyệt vời hoặc một bữa ăn nhẹ. Mimasuya tự hào về những món ăn chưa được trang trí thể hiện rõ từng thành phần, vì vậy không có sự nhầm lẫn nào về những gì bạn đang ăn. Điều này cũng có nghĩa là bạn chỉ có thể ăn các thành phần mà bạn muốn, nếu bạn bị dị ứng.

Điểm nổi bật khác trong thực đơn bao gồm thịt lợn ăn kèm với salsa Nhật Bản, gà sốt wasabi, cá ngừ với mè rang và thịt xông khói với phô mai kem. Hầu hết các món ăn có giá dưới 1000 yên mỗi món. Đây là một thực đơn nhẹ để phục vụ cho các thực khách ăn chay là chủ yếu, nhưng lại tỏ lòng tôn kính với nguồn gốc Nhật Bản .Sau khi ăn xong hai món bạn có thể cảm thấy chưa được no, bạn có thể thưởng thức món tráng miệng có thể là chiếc bánh táo sô cô la chuối . Nếu bạn ăn quá nhiều,hãy đi dạo quanh con kênh Shirakawa và những ngôi nhà cổ ở khu Gion gần đó. Có điều đừng bị hấp dẫn bởi bất cứ cửa hàng nào dọc theo đường đi nhé!

Chưa đầy 15 phút đi bộ từ các Nhà hát ở Gion và Hội trường Nghệ thuật 1928, nơi biểu diễn kịch câm của GEAR, nhưng bạn không nên ăn tối ở đây trước khi đi xem hát. Sau 6:30 tối, cửa hàng sẽ có rất nhiều khách hàng trẻ tuổi. Vì vậy, bạn cần phải kết thúc bữa ăn của bạn trong một thời gian nhất định, ví dụ, nếu bạn đang bắt một chương trình hoặc một chuyến tàu liên thành phố sau đó, hãy dành ít nhất 90 phút từ bước vào và bước ra ngoài. Tuy nhiên, dịch vụ rất thân thiện và lịch sự, và họ nói một chút tiếng Anh, vì vậy nếu họ không quá bận rộn, hãy hỏi họ để được giới thiệu. Ngoài ra còn có các menu tiếng Anh.

Nhà hàng nằm trên 2 tầng trong ngôi nhà của một thương gia cũ thế ký trước. Trên đường phố, bạn có thể thấy các đầu bếp thể hiện kỹ năng của họ trong bếp. Ở phía sau có một sân thượng ngoài trời nhỏ, một nơi tuyệt vời để ngắm Kyoto khi thành phố chìm vào màn đêm. Từ những chiếc cần cẩu và những con khỉ đang chơi trên Sông Kamogawa, để các cặp đôi ngắm nhìn bầu trời đêm trên bờ sông, bờ sông là một cách dễ chịu để thư giãn trong những tháng mùa hè. Để có chỗ ngồi tốt nhất, bạn nên đặt chỗ trước nếu bạn muốn đến ăn trước 6 giờ tối

Có một cầu thang bằng gỗ hẹp dẫn bạn lên tầng trên cùng, với cửa sổ lớn nhìn ra dòng sông và sân hiên bên dưới. Nếu bạn giống tôi và đi vào lúc 7 giờ tối mà không đặt chỗ, bạn có thể ngồi ở góc gần lối đi. Bạn có thể thấy hình ảnh của machiya với tatami và màu gỗ tối, mặc dù nhạc nền có vẻ không thích hợp lắm với làn đường đầy lồng đèn giấy và âm thanh của đôi dép bằng gỗ từ geisha thỉnh thoảng đi ngang qua. Cùng với đó là việc thiếu tiếng đàn koto ban nhạc Kyoto là một dấu hiệu khác cho thấy nơi này đủ hấp dẫn để thu hút đám đông thuộc nhiều lứa tuổi và quốc tịch khác nhau. Rốt cuộc, không phải mọi quán rượu ở Paris đều chơi Edith Piaf cả đêm hay sao?

Was this article helpful?

Góp ý ?

0
0
Duyên Phạm

Duyên Phạm @Duyên Phạm

Original by Bonson Lam

Bình luận