Nhà hàng Shunsai Hiyori nằm ở quận Naramachi của Nara, nổi tiếng với các loại rau chất lượng. Mỗi lần ăn đều chứng tỏ sự tươi mới lạ thường của chúng. Đầu bếp này nhằm mục đích giới thiệu cho khách hàng những sản phẩm và hương vị của vùng trong bầu không khí ấm áp và thân thiện của môi trường xung quanh Hiyori.
Các món ăn khác nhau được phục vụ, như một phần của thực đơn kaiseki, một dạng thức ăn truyền thống của Nhật Bản bao gồm nhiều món ăn nhỏ. Hãy chắc chắn để chuẩn bi một số phòng cho các bữa ăn chính nồng nhiệt.
Trong số các loại thực phẩm bạn có thể thấy sẽ là các loại khoai tây, bắp cải romanesco và tempura rễ cây ngưu bàng. Đối với món tráng miệng, có rất nhiều đặc sản của khu vực bao gồm cả yoshino kuzu, được làm từ rễ cây.
Mặc dù nhà hàng chủ yếu được biết đến với các món ăn chay, các món thịt được phục vụ tại nhà hàng Hiyori không kém phần ngon miệng. Các miếng thịt bò Yamagata mà bạn có thể nấu ăn tại bàn của bạn rất ngon và rất mềm sẽ thực sự tan chảy trong miệng.
