Căn bếp của Tamie [Đóng]

Quán cà phê thuần chay thú vị ở ngôi làng Mỹ, Okinawa

Nội dung lưu trữ

Vị trí này đã được ghi nhận là đóng cửa vĩnh viễn.

Cập nhật mới nhất: 14-05-2021

Người Okinawa yêu món thịt lợn bản địa của họ (aguu) nhưng đối với những người kiêng thịt và sản phẩm động vật khác, một nhà hàng mới đã đến để phá vỡ sự đơn điệu của những món cà ri và mì ăn liền tại trung tâm Okinawa. Căn bếp của Tamie mang tới những đồ ăn chay ngon tới cho người dân ở khu trung tâm gần khu vực giao thông đông đúc ở ngôi làng Mỹ của Mihama.

Tamie Hirokawa là một họa sĩ và một đầu bếp nấu món chay và sự sáng tạo của cô được thể hiện trong không gian thoáng đãng và tràn đầy ánh sáng của quán. Quán cà phê cho du khách một không gian mở sáng sủa nhìn ra phức hợp ngôi làng Mỹ và ở khoảng cách không xa biển. Bên trong quán có khá nhiều bàn, hầu hết khách tới đây thường thành từng nhóm 2 hoặc 4 người, mặc dù nhân viên của quán cũng rất sẵn lòng phục vụ các nhóm đông. Vào hôm thời tiết đẹp, bạn thậm chí có thể ngồi ăn ở phía bên ngoài quán trên cái bậc trước quán, mặc dù đây là một địa điểm hướng ra biển, ngôi làng Mỹ là một vị trí luôn lộng gió.

Nhà hàng có cả thực đơn bằng tiếng Anh và tiếng Nhật với sự lựa chọn  khác biệt nho nhỏ trong bữa trưa và bữa tối. Tôi đã tới đây để dùng bữa trưa hàng ngày với cơm và canh. Các món ăn chính bản thân nó đã là một sự sắp xếp đẹp mắt với các món rau - xào rau chân vịt với nước sốt kem hấp dẫn, một củ cà rốt rau trộn dấm, một số loại rau khác và đậu hũ chiên tuyệt vời với chút "pho mát" và nước sốt dưới lên trên salsa. Tôi đã có thể phấn khởi mà chén sạch món đậu phụ trong vài giây nếu tôi không muốn giành bụng cho món tráng miệng. Những lựa chọn chính khác trong thực đơn còn bao gồm món taco cá rau của Mexico, món cà ri hàng ngày và bộ ba sự lựa chọn món bánh burger. Tôi đã có cơ hội thử nếm món bánh burger kẹp rau, được làm từ gạo lức. Món bánh bao nhân nho rất hấp dẫn và được làm từ loại men đặc biệt.

Chúng tôi đã kết thúc bữa ăn của mình với món tráng miệng mang đi, chiếc bánh sô-cô-la và dừa. Chiếc bánh dày dặn nhưng không quá ngọt và kết thúc bữa ăn khác no nê. Tuy nhiên, tôi ước tôi đã có cơ hội để thử món kem làm từ sữa đậu nành được giới thiệu nhiều của quán.

Khi tôi hỏi người phục vụ về nguồn gốc thực phẩm của các món ăn, cô ấy đã nói với tôi rằng phần lớn những thứ có trên đĩa  là được trồng ở địa phương. Chỉ một vài loại là được mùa từ vùng Kyushu và Shikoku.

Tamie vừa mới khai trương nhà hàng thứ hai ở vùng Yomitan, về phía bắc khoảng 20 - 30 phút lái xe từ vùng lân cận của ngôi làng Mỹ. Thực đơn ở địa điểm mới này bao gồm một số lượng đáng kể các lựa chọn những món ăn chế biến sơ qua đơn giản.

0
0

Bình luận

Thank you for your support!

Your feedback has been sent.