Đây là một nhà hàng chất lượng nhưng do nó nằm cách xa trung tâm nên không được giới thiệu trong các sách hướng dẫn du lịch.
Men Dojo là nhà hàng ramen phục vụ các món mì ngon nhất. Đó là một tuyên bố táo bạo ở một đất nước yêu mì như Nhật Bản, tuy nhiên họ có đầy đủ lý do tự tin về khẳng định của mình. Nhà hàng là một viên ngọc bí ẩn, nằm cách xa trung tâm đến nỗi không có một trang web. Mặc dù vậy các món ăn ở đây lại đa dạng với hương vị đậm đà khiến tôi dù đã chuyển đi xa vẫn quay lại đây nhiều lần.
Như bạn có thể đoán ra đặc sản của Men Dojo chính là mì ramen và được chế biến thành nhiều món mì ramen khác nhau, trong số đó Miso ramen có lẽ là món được yêu thích nhất. Còn đối với tôi, ở Men Dojo món ăn tôi muốn ăn hơn cả là ookara ramen, món ăn có ba trái ớt được liệt kê trong thực đơn. Đúng như tên gọi, ookara ramen là một trong những món mì cay nóng chắc chắn sẽ khiến khách hàng phải toát mồ hôi hột. Tại nhà hàng, kuro (đen) rame có lẽ món mì đặc biệt nhất với nước lèo đen đặc như mì đen và có một hương vị xuất sắc. Món gyoza (sủi cảo) và chahan (cơm chiên Trung Quốc) của nhà hàng cũng rất nổi bật. Ở Men Dojo còn có rất nhiều đồ ăn kèm với mì ramen với giá khiêm tốn.
Điểm trừ của Men Dojo chính là vị trí của nó. Nhà hàng không gần bất cứ một ga tàu nào, khu vực này cũng không có nhiều địa điểm thu hút khách du lịch. Để đến đây bạn phải đến bằng xe ô tô, đi bộ một quãng đường dài hoặc thuê xe đạp gần ga Tsuruse. Mặc dù thực khách phải bỏ ra nhiều công sức và thời gian để đến Men Dojo, thành quả đạt được rất xứng đáng. Một người bạn sành ăn mì ramen của tôi không ngừng phàn nàn với tôi trong trong suốt quãng đường đi rằng tại sao tôi lại kéo anh ta đến Saitama dưới cái thời tiết nóng nực như thế này. Và rồi sau khi ăn xong, anh ấy đã không ngừng nhắc về nó và sau đó chúng tôi đã quay lại đây khá nhiều lần.
Men Dojo mở cửa từ 11 giờ sáng tới 3 giờ sáng. Quán có không gian ấm cúng, có các gian dành cho gia đình, còn nếu bạn đến một mình có thể chọn ngay một chỗ ngồi ngay tại quầy. Thực đơn ở đây bằng tiếng Nhật, mặc dù trên thực đơn có chú giải bằng hình ảnh, một chút hiểu biết về tiếng Nhật sẽ giúp bạn khá nhiều trong việc lựa chọn món ăn. Một bữa ăn tầm khoảng 1000 yen bao gồm rượu.
Men Dojo nằm ở thành phố Fujimi tỉnh Saitama. Mất khoảng 17 phút đi bộ từ ga Tsuruse và 20 phút đi từ ga Fujimino, tất cả đều thuộc tuyến Tobu Tojo Line. Có một bãi đậu xe miễn phí trong khuôn viên chứa được khoảng 10 xe ô tô.
