Lễ hội hoa bìm bịp Iriya
Tác giả My Đặng
Tại Nhật, các mô hình thức ăn trông giống thật tới nỗi làm cho chúng ta cảm thấy thèm ăn ngay khi nhìn thấy những mô hình mà nhà hàng trưng bày. Nghệ thuật của shokuhin sampuru là một phần truyền thống lâu đời ở Nhật Bản đã trở nên phổ biến trong thời kỳ tăng trưởng kinh tế sau chiến tranh của đất nước.
Ngày nay, các mô hình thức ăn không chỉ có thể được nhìn thấy ở tất cả các loại nhà hàng mà còn trong các bộ sưu tập nhỏ được bán làm quà lưu niệm - với Kappabashi, gần Asakusa, một điểm đến phổ biến để tìm thấy chúng.
Thật ấn tượng khi thấy người hướng dẫn chế tác mô hình thức ăn Mika Ogura làm bản sao món yakitori. Cô có đôi mắt tinh để tái tạo các chi tiết nhỏ như lát cần tây nướng cháy nhẹ và phần thừa của nước sốt đậu tằm ở giữa những viên tsukune, một loại thịt gà viên.
Để tạo ra các mô hình được sử dụng trong quá trình, thợ thủ công nhúng thức ăn thực vào silicone. Lo lắng về việc tạo ra một mô hình tsukune thật hấp dẫn, Mika-san đã mua yakitori trong một cửa hàng đặc trưng ở Kamakura, nơi mà cô biết nó trông đẹp hơn ở những nơi khác.
Mika-san có các xưởng chế tác ở Tokyo, nơi du khách có thể tìm hiểu thêm về nghệ thuật này và tạo ra mô hình của riêng họ. Đặt vé qua Airbnb:
