Một vài năm trước, chúng tôi đã đến thăm trang trại hoa quả Yama no Kaju-en ở tỉnh Yamanashi. Chủ trang trại đã nói chuyện với chúng tôi với niềm đam mê sâu sắc về các loại cây ăn quả khác nhau của mình, và khi chúng tôi nếm thử những quả đào ... WOW! Trong một khoảnh khắc, tôi được đưa về thời thơ ấu, khi ông tôi về nhà cùng với các loại cây quả, luôn đầy hương vị và mùi thơm.

Mận và đào chúng tôi mang về nhà đã cho tôi cảm hứng về món đậu phụ tráng miệng mới mà tôi đã chuẩn bị cho một người bạn bị dị ứng với bơ sữa. Kết quả thực sự đáng ngạc nhiên: vị ngọt tự nhiên nồng nàn của trái cây làm món tráng miệng này trở nên khá đặc biệt và chẳng bao lâu nó cũng trở nên rất phổ biến trong các lớp học nấu ăn của tôi.

* Lưu ý: Có rất nhiều trang trại trái cây trong khu vực là thành viên của một co-op gọi là Kudomonogari. Đây là một trong số những trang trại đó. Hãy theo đường liên kết này để biết thêm về đường đi trong ảnh (Xin lỗi, chỉ có tiếng Nhật). FAX 055-227-5454 ĐT 080-3400-6796