16-11-2018

Bí mật cho một món đậu hũ tráng miệng tuyệt vời

Trái cây ngon và những bông hoa khổng lồ trong dãy núi Anpo Minami

Bởi Su Stori

Community writer

Translated by Anh Nghiêm

Community writer

Hình ảnh 1 của 7

Từ ngoài trang trại trực tiếp vào nhà bếp mang đến một món tráng miệng đậu hũ ngon ngọt đáng kinh ngạc (Tác giả bức ảnh: Su)

Chúng tôi không ăn hết tất cả trái cây ... một số vẫn chưa chín (Tác giả bức ảnh: Su)

Không xa Yama no Kajyu-en, chúng tôi tìm thấy một cánh đồng hoa hướng dương rộng lớn, tất cả đều không ngừng hướng về phía mặt trời cuối tháng Bảy. Như thể chúng đang cùng thờ nguyện (Tác giả bức ảnh: Su)

Nhiều hoa hướng dương hơn nữa (Tác giả bức ảnh: Su)

Những quả mận vàng rất mọng nước, hương vị của chúng làm tôi nhớ đến những loại quả của ông tôi khi tôi còn là một đứa trẻ (Tác giả bức ảnh: Su)

Sau cánh đồng hoa hướng dương thì chúng tôi cũng tìm thấy một nơi trồng hoa cúc. Những bông hoa gần như bằng với chiều cao của chúng ta (không phải chúng ta là những sinh vật cao nhất trên thế giới, nhưng vẫn ...!) (Tác giả bức ảnh: Su)

Một vị khách nhỏ chúng tôi gặp ở lối vào (Tác giả bức ảnh: Su)

Một vài năm trước, chúng tôi đã đến thăm trang trại hoa quả Yama no Kaju-en ở tỉnh Yamanashi. Chủ trang trại đã nói chuyện với chúng tôi với niềm đam mê sâu sắc về các loại cây ăn quả khác nhau của mình, và khi chúng tôi nếm thử những quả đào ... WOW! Trong một khoảnh khắc, tôi được đưa về thời thơ ấu, khi ông tôi về nhà cùng với các loại cây quả, luôn đầy hương vị và mùi thơm.

Mận và đào chúng tôi mang về nhà đã cho tôi cảm hứng về món đậu phụ tráng miệng mới mà tôi đã chuẩn bị cho một người bạn bị dị ứng với bơ sữa. Kết quả thực sự đáng ngạc nhiên: vị ngọt tự nhiên nồng nàn của trái cây làm món tráng miệng này trở nên khá đặc biệt và chẳng bao lâu nó cũng trở nên rất phổ biến trong các lớp học nấu ăn của tôi.

* Lưu ý: Có rất nhiều trang trại trái cây trong khu vực là thành viên của một co-op gọi là Kudomonogari. Đây là một trong số những trang trại đó. Hãy theo đường liên kết này để biết thêm về đường đi trong ảnh (Xin lỗi, chỉ có tiếng Nhật). FAX 055-227-5454 ĐT 080-3400-6796