12-03-2019

Nhà hàng OTTO SETTE

Trải nghiệm ẩm thực cao cấp của Ý tại chân núi Yatsugatake

Bởi Valerie Kor

Community writer

Translated by Tuyết Hân

Community writer

Nội thất sang trọng ở OTTO SETTO, hoàn hảo cho một buổi hẹn hò.

Bữa ăn đầy đủ 10 món, bắt đầu với Stuzzichino, ba món khai vị, hai món mì ống, một món chính và hai món tráng miệng. Còn có cả rượu vang.

Mặc dù tôi dùng bữa một mình vào tối hôm đó, tôi không hề cảm thấy xấu hổ mà ngược lại còn cảm giác rất đặc biệt nhờ dịch vụ chu đáo.

Súp cà chua Zuppetta cho món Stuzzichino đầu tiên, được chế biến từ cà chua tươi của địa phương.

Một loạt các món tráng miệng có kích thích vừa phải. Chúng có hương vị tươi mới và kích thích vị giác cho các món chính.

Cá hồi cầu vồng, cá hồi nướng đất và rau xà lách.

Rau xào với một ít nấm và củ cải. Tôi rất ấn tượng bởi sự chu đáo và nỗ lực hoàn thiện những yếu tố nhỏ nhặt nhất

Mỳ ý với cà tím và bạch tuộc - một món ngon miệng mà nhẹ nhàng

Món chính: Thịt bò Tagliata với Shinshu wasabi nhuyễn. Thịt bò rất mềm và sự kết hợp với wasabi làm nó có thêm hương vị Nhật Bản độc đáo và ngon miệng cho một món ăn Ý.

Món tráng miệng đầu tiên: quả hồng với bánh pudding. Nhỏ nhưng chứa đầy vị ngọt. RISONARE Yatsugatake được bao quanh bởi hàng chục vườn trái cây; quả hồng được sử dụng trong món tráng miệng này do đó rất tươi ngon!

Kem Panacotta, dâu tây Yamanashi tươi, dâu tây khô giòn với sữa Jersey. Các lớp bánh mềm, ngon ngọt và giòn ngon một cách khó cưỡng! Niềm khao khát cho những ai ham đồ ngọt.

Vào cuối bữa ăn, tôi đã được phục vụ các món tráng miệng nhỏ và cà phê. Nó gợi nhớ về mùa hè tôi du lịch ở Ý, sau mỗi bữa ăn, người phục vụ sẽ hỏi bạn, " bánh dolce chứ? Cà phê chứ thưa ngài?", không sót một lần. Chúng thật nhỏ nhặt mà cũng thật dễ thương!

OTTO SETTE cũng có quầy bar rượu vang sang trọng. Dù gì nó cũng được đặt trong RISONARE Yatsugatake, một khu nghỉ mát dành cho người mê rượu mà!

Trải nghiệm bữa tối đúng kiểu Ý tại OTTO SETTE, một trong những nhà hàng chính ở RISONARE Yatsugatake. "Otto", có nghĩa là "số tám" trong tiếng Ý, tượng trưng cho Yatsugatake, và "sette", có nghĩa là là "số bảy", chỉ bảy ngành công nghiệp chính ở Yatsugatake. "OTTO SETTE" do đó truyền tải ý niệm về sự tươi mát của các nguyên liệu được sử dụng, và vị trí của nó ở RISONARE Yatsugatake. Các đầu bếp phục vụ ở OTTO SETTE đã nghiên cứu nghệ thuật chế biến món ăn của Ý để mang lại hương vị Ý đích thực nhất. Khi ghé qua, tôi được phục vụ "thực đơn Trioni", một bữa tối 10 món chỉ sử dụng duy nhất những nguyên liệu tươi ngon nhất có sẵn vào mùa thu. Từ món Stuzzichino cho đến ly cappuccino, tôi được trải nghiệm dịch vụ hàng đầu cùng sự sang trọng của từng món ăn được chế biến tinh tế theo cách mà tôi muốn.