Nhà hàng Izakaya Kuidoraku

Mì Yakisoba thơm ngon ở thành phố Yokote, tỉnh Akita

Tác giả Christie Petrakopoulou   

Yakisoba là một trong những món ăn địa phương của tỉnh Akita. Hãy tưởng tượng những sợi mì vuông dày được xào với bắp cải và thịt băm, trang trí với rau ngâm trong xì dầu và phủ bởi một quả trứng lòng đào. Nuốt nước miếng! Nếu bạn đang đi du lịch ở tỉnh Akia, hãy đến Yokote và gọi một suất mì yakisoba ở quán Kuidoraku. Bạn sẽ không hối hận đâu!

Bốn lần là quán quân của giải Yokote-Yakisoba Grand Prix ( một sự kiện địa phương dành riêng cho mì yakisoba) từ năm 2007 đến 2011, Kuidoraku chỉ cách ga tàu JR East Yokote 6 phút. Kuidoraku là một izakaya (quán rượu) nhỏ phục vụ rất nhiều món ăn địa phương tuyệt vời. Thực đơn ở đây đa dạng bao gồm yakitori ( thịt gà xiên nướng) và mì ramen, tuy nhiên lý do tôi đến đây là bởi món mì yakisoba nổi tiếng của họ.

“ Izakaya Kuidoraku nổi tiếng ở đây bởi vì họ giành chiến thắng trong giải Yokote-Yakisoba Grand Prix. Đồ ăn ở đây rất ngon và là địa điểm lý tưởng cho một buổi tối đi chơi ở thành phố Yokote”

Chia sẻ bởi Yuri - một nhân viên khách sạn

Tôi gọi món ushibara yakisoba, ngoài các thành phần chính ( mì, thịt, rau xanh, dưa muối và nước sốt) nó còn có thêm một thành phần đặc biệt khác -táo! Loại quả này làm cho hương vị của yakisoba có thêm một vị ngọt đặc biệt. Bên cạnh những món ăn bạn đã gọi, các nhân viên của quán cũng sẽ mang thêm đồ ăn kèm là súp nóng và dưa muối.

Ngoài yakisoba, Kuidoraku còn phục vụ nhiều đồ ăn khác như món tráng miệng, salad, gyoza ( sủi cảo), onigiri (cơm nắm), mì udon ( mì sợi dày dùng trong nước lèo nóng), somen ( mì sợi mỏng ăn lạnh) và các món ăn chế biến từ thịt như yakitori ( thịt gà xiên nướng) và sukiyaki (lẩu thịt hầm Nhật Bản). Là một izakaya, ở Kuidoraku cũng có nhiều sản phẩm địa phương như rượu sake, rượu và bia bản địa.

Như có thể thấy trong ảnh chụp, nội thất của quán bao gồm một quầy thu ngân và các bàn ăn thấp rất phổ biến ở Nhật Bản.

Du khách khi đến quán sẽ dễ dàng nhận ra chủ cửa hàng anh Ichiro-san nhờ các tấm áp phích chụp anh cùng giải thưởng Yokote-Yakisoba Grand Prix. Tuy nhiên, anh ấy giữ một thái độ rất khiêm tốn, sau khi nhận đơn đặt hàng của khách hàng, anh ấy sẽ ngay lập tức biến mất vào trong căn bếp để bắt đầu chuẩn bị đồ ăn.

Bài viết này có ích không?

Đề xuất thay đổi

0
0
Thu vy

Thu vy @thu.vy

Bài viết gốc của Christie Petrakopoulou

Bình luận