Tôi đã tham quan Daio Wasabi Farm ở Hotaka, Azumino vào ngày15 tháng 8.
Đây là trang trại trồng wasabi rộng lớn nhất Nhật Bản (thỉnh thoảng còn được gọi là "cây cải ngựa của người Nhật") và nơi đây cũng là địa điểm "ngắm cảnh" phổ biến nằm giữa hai địa danh Matsumoto, nổi tiếng về thành cổ lâu đời nhất ở Nhật, và Hakuba, nổi tiếng về các khu trượt tuyết. Một lí do để nó phổ biến đối với người bản địa và du khách nước ngoài là bạn có thể đi dạo quanh trang trại giống như một công viên mà không cần tốn phí vào cổng.
Mùa xuân là mùa tuyệt vời nhất để tham quan nơi đây bởi vì bạn có thể quan sát những bông hoa wasabi xinh xắn và không có lớp che phủ bảo vệ hoa wasabi dưới ánh nắng chói chang.
Nhưng vào mùa hè, dòng nước mang màu xanh của cây cối và thảm cỏ rất đẹp và mát mẻ. Dòng nước này là nước suối tự nhiên nên cực kì trong. Bạn có thể đi dạo bằng thuyền để nhìn những con cá đang bơi lội trong dòng nước trong suốt đến tận đáy.
Wasabi chỉ được trồng ở những nơi có nguồn nước sạch và mát mẻ vì vậy nó thích hợp với khu vực Hotaka, dồi dào nguồn nước suối tự nhiên.
Nơi đây phổ biến không chỉ có cánh đồng đẹp như tranh vẽ và dòng suối, mà còn là nông trại trồng Wasabi nổi tiếng. Khách tham quan có thể thưởng thức kem wasabi ( rất phổ biến), wasabi chiên với bột tempura, mì lạnh soba wasabi, bia wasabi, rượu wasabi và nhiều món khác. Dịp này, tôi đã thưởng thức bánh khoai tây croquette wasabi và nước ép wasabi.
Tôi nghĩ Daio Wasabi Farm là địa điểm rất đáng để tham quan nếu bạn đang ở Nagano và thích thiên nhiên, nền nông nghiệp độc đáo và văn hóa ẩm thực.
