"CHAYA" Tea Cafe ở khách sạn 1899 Tokyo

CHAYA 1899 Tokyo là một phòng trà hiện đại với đồ uống và món tráng miệng tập trung vào những món trà truyền thống của Nhật Bản như Matcha, houjicha và Sencha. Quán cà phê khai trương vào 21/2/2020 và nằm ở tầng trệt của Khách sạn 1899 Tokyo.

CHAYA là khách sạn theo chủ đề trà, cung cấp một kỳ nghỉ với những trải nghiệm đầy đủ cho những người yêu thích trà Nhật Bản. Nằm trong khu vực yên tĩnh của Shimbashi, CHAYA là một phòng trà nơi khách hàng có thể thư giãn và thoát khỏi sự náo nhiệt của thành phố Tokyo.

Thời gian thư giãn

Thức uống nổi tiếng nhất của CHAYA chắc chắn là "Rich Matcha Latte" có thể tùy chỉnh. Khách hàng có thể lựa chọn lượng bột matcha mà họ muốn trong tách latte của họ, từ 3-6 gam. Số lượng được đề xuất là 4 gam, mang lại vị umami mạnh mà không bị đắng. Hãy xem các chuyên gia của trà CHAYA pha chế trà trước mặt bạn bằng cách sử dụng chasen hoặc bamboo để pha trộn matcha latte của bạn một cách hoàn hảo. Bạn có thể dùng matcha latte nóng hoặc đá.

Những người yêu trà Nhật Bản đều biết nhiều hơn matcha. Không giống như các cơ sở du lịch chỉ phục vụ matcha (ngọt), CHAYA còn tự hào vì có nhiều loại trà Nhật Bản chính thống. Quán cà phê cũng cung cấp Houjicha (Trà xanh rang), Wakoucha (Trà đen Nhật Bản), Sencha (Trà xanh), thậm chí là cả bia Matcha. Những loại trà này cũng có các dạng latte, trà nguyên chất, thậm chí cả soda trà.

Luôn luôn có món tráng miệng

Điều này là đương nhiên, không có quán cà phê nào mà không có món tráng miệng. Khách sạn mở rộng phạm vi phục vụ món tráng miệng dựa trên các loại trà với sự khai trương của CHAYA, trước đây là cửa hàng bán hàng và quán bar của khách sạn.

CHAYA tạo nên sự khác biệt so với phần còn lại với việc giới thiệu "Bánh mì Matcha 1899". Với màu xanh lá cây ấn tượng, những chiếc bánh ngọt được thiết kế tỉ mỉ kết hợp với các nguyên liệu theo mùa cả về mặt thị giác và hương vị. Bánh mì matcha có hương vị tinh tế không quá ngọt, làm cho nó trở thành một chiếc tàu hoàn hảo cho dâu tây, bột anko (đậu đỏ) và sô cô la trắng.

Món yêu thích của tôi là bánh trà và bánh sake. Mặc dù trông nó có vẻ khiêm tốn nhưng chiếc bánh rất thơm và ẩm - mang hương vị của rượu sake.

Kem của CHAYA có Matcha, Rich Matcha, Houjicha, Vanilla và hoa quả theo mùa. Đối với những người yêu thích hương vị trà, tôi đã giới thiệu loại kem gelato Rich Matcha. Nó có vị Matcha vô cùng mạnh mẽ mà không quá nhiều sữa, điều này ngăn cản nó trở nên phong phú và đầy đủ.

Nội thất phòng trà

Với nội thất bằng gỗ, kiểu dáng đẹp giống như bên trong hộp trà truyền thống, thiết kế hiện đại của CHAYA chắc chắn sẽ thỏa mãn mắt thẩm mĩ của bạn. Phòng trà với 38 chỗ ngồi rộng rãi trở thành một nơi lý tưởng để học tập, làm việc hoặc giúp bạn có một buổi chiều thư giãn. Đối với những người muốn thưởng trà một cách nhàn nhã, nói đây cũng có nhiều cuốn sách về matcha và trà luôn có sẵn, bạn có thể mượn đọc.

Đối với những người yêu thích trà Nhật Bản, hãy ghé thăm quán cà phê CHAYA để trải nghiệm một phòng trà đích thực. Khác du lịch cũng có thể ở một trong những phòng theo chủ đề trà để kết thúc chuyến hành hương trà của mình.