Một Tokyo mà tôi chưa từng biết đến

Thiên nhiên và văn hóa địa phương của vùng Tama, chỉ 90 phút đi từ Tokyo

Tác giả Luca De Pasquale   

Nếu bạn luôn nghĩ rằng Tokyo là một thành phố lớn, hiện đại và đông đúc và không có không gian cho các hoạt động liên quan đến thiên nhiên thì có lẽ bạn nên xem bài viết này.

Gần đây, tôi có cơ hội đến thăm một khu vực nằm ở phía Tây tỉnh Tokyo nơi vẫn được coi là một địa điểm khá hẻo lánh, tuy nhiên lại có rất nhiều địa điểm thăm quan và các hoạt động gắn với thiên nhiên dành cho du khách. Khu vực này chính là vùng Tama và trong bài viết này tôi sẽ nói đến các địa điểm mà tôi đã đến thăm - Hinohara, Akiruno và Hinode. Một cách lí tưởng để đến khu vực này là đi tàu đến ga Musashi-Itsukaichi trên tuyến Chuo Line, chỉ mất 60 phút từ ga Shinjuku và 90 phút từ ga Tokyo. Ngoài xe buýt và taxi để đi lại, ở ga tàu bạn có thể tìm đến Tokyo Urayama là một cơ sở tư nhân với người chủ - ông Kenji Jinno rất hiếu khách luôn sẵn sàng giúp đỡ du khách tìm hiểu về vùng Tama. Tại đây, họ cũng có thể gửi hành lý của mình, thuê xe đạp và thiết bị và ăn những bữa ăn với nguyên liệu được trồng tại địa phương. Ông Kenji Jinno là một người có kiến thức sâu rộng về lịch sử và văn hóa địa phương, ông luôn nhiệt tình để đảm bảo rằng mỗi một vị khách đến đây đều có thêm được nhiều kiến thức giá trị và vô số kỷ niệm khi rời đi.

Cầu Ishibune ở thị trấn Akiruno
Cầu Ishibune ở thị trấn Akiruno (Tác giả bức ảnh: Luca De Pasquale)

Rất nhiều lần trong khoảng thời gian ở đây tôi đã phải tự nhắc nhở bản thân mình rằng khoảng cách giữa vùng Tama và Tokyo gần như thế nào, mặc dù về cơ bản môi trường của chúng trái ngược. Tokyo nổi tiếng là nơi đông đúc, nhộn nhịp còn Tama lại rất ít người. Không dễ dàng gì để tìm thấy một không gian xanh ở Tokyo, tuy nhiên ở Tama bạn sẽ bị choáng ngợp bởi vẻ đẹp hùng vĩ của thiên nhiên với rất nhiều thác nước, những khu rừng tươi tốt, suối nước nóng và một nền văn hóa địa phương đa dạng và sôi động.

Hinohara Mura

Hinohara Mura, địa điểm duy nhất ở Tokyo được phân loại đơn vị làng là trung tâm của vùng Tama. Mỗi mùa ngôi làng trở nên sôi động bởi các sự kiện và khoác lên mình những bộ cánh với màu sắc khác nhau là món quà ban tặng từ thiên nhiên, từ sắc hồng của những bông hoa đào vào mùa xuân, sắc xanh của mùa hè, đỏ rực của mùa thu và tuyết trắng của mùa đông. Ở đây du khách cũng có một số cơ hội tương tác với người dân bản địa từ trải nghiệm làm mì udon độc đáo trên đỉnh núi đến những thác nước và những con đường mòn trong hẻm núi trải dài khắp ngôi làng.

Chi tiết về cách làm mì udon tại Kobayashike Jyutaku
Chi tiết về cách làm mì udon tại Kobayashike Jyutaku (Tác giả bức ảnh: Luca De Pasquale)

Một địa điểm mà bạn không nên bỏ lỡ ở Hinohara ngôi đền cà phê Syu Un, nơi du khách có thể ngắm mặt trời lặn sau các ngọn núi trong tiếng chuông ngân vang từ ngôi đền. Du khách cũng vừa có thể thưởng thức trà xanh và bánh wagashi nhà làm (bánh ngọt truyền thống Nhật Bản) trong không gian thư giãn phóng tầm nhìn ra khu vườn thiền của ngôi đền.

Hoàng hôn ở Syu Un, quán cà phê của ngôi đền
Hoàng hôn ở Syu Un, quán cà phê của ngôi đền (Tác giả bức ảnh: Luca De Pasquale)

Kabutoya Ryokan

Giữa khung cảnh thiên nhiên, Kabutoya Ryokan cung cấp dịch vụ khách hàng vượt thời gian với thiết kế mang phong cách của một nhà trọ Nhật Bản đích thực, tuy nhiên vẫn mang một nét sáng tạo và chú ý tới khách hàng. Ông Keiyu Okabe - quản lý khách sạn là một người quảng bá cho du lịch hướng tới thiên nhiên và cũng là một phần của ủy ban thúc đẩy các chuyến dạo bộ trong rừng. Đi dạo trong rừng đã được khoa học chứng minh là một phương thức để giảm căng thẳng, thư thái đầu óc và trẻ hóa cơ thể.

Kabutoya Ryokan
Kabutoya Ryokan (Tác giả bức ảnh: Luca De Pasquale)

Rượu Sake

Vùng Tama cũng nổi tiếng với sáu xưởng rượu sake đã sản xuất ra loại rượu sake chất lượng hảo hạng từ thời kì xa xưa. Một số nhà máy có niên đại từ những năm 1800 trong đó xưởng có tuổi đời lâu nhất là Ozawa được thành lập từ năm 1702. Bốn trong số những nhà máy này có tổ chức các chuyến thăm quan để giới thiệu quá trình sản xuất loại đồ uống độc đáo này của Nhật Bản. Ở một số buổi du khách cũng có thể nếm thử để hiểu hơn về bốn loại rượu sake chính được phân chia theo hương thơm và hương vị.

Nếm rượu Sake tại nhà máy rượu Sake
Nếm rượu Sake tại nhà máy rượu Sake (Tác giả bức ảnh: Luca De Pasquale)

Shoyu

Nước tương có lẽ là một trong những nguyên liệu Nhật Bản được sử dụng nhiều nhất trên thế giới. Nó bắt nguồn từ Trung Quốc và đã có mặt ở Nhật Bản cách đây 800 năm và được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể UNESCO. Thậm chí ở Nhật Bản còn có Ngày Nước Tương được kỉ niệm vào ngày mùng một tháng Mười. Tại đây ở Kondo Jozo Shoyu, thế hệ thứ ba takuni (nghệ nhân đặc biệt được công nhận là người có tay nghề cao và giữ gìn truyền thống địa phương còn tồn tại) tiết lộ cho du khách về bí mật đằng sau loại nước chấm diệu kì trong những chuyến thăm quan nhà máy sản xuất và thậm chí là cơ hội tự làm ra chai nước tương của mình trong một buổi hội thảo.

Một trong 10 Takuni (nghệ nhân đặc biệt) của nhà máy Nước Tương.
Một trong 10 Takuni (nghệ nhân đặc biệt) của nhà máy Nước Tương. (Tác giả bức ảnh: Luca De Pasquale)

Vậy bạn còn chần chờ gì nữa? Hãy đến khám phá vùng Tama đa dạng, chỉ mất 60 phút đi tàu từ ga Shinjuku và 90 phút từ ga Tokyo.

Bài viết này có ích không?

Đề xuất thay đổi

0
0
Thu vy

Thu vy @thu.vy

Bài viết gốc của Luca De Pasquale

Bình luận