Thành phố Shingu là một phần của tỉnh Wakayama nằm trên bán đảo Kii. Dễ dàng đi đến đây từ Kyoto và Nagoya điều này làm cho nơi đây trở thành một chuyến đi đáng giá để rời khỏi các thành phố lớn.
Trong khi thành phố Shingu có dân số khiêm tốn khoảng 29.000 người, số lượng nhà hàng và điểm tham quan lịch sử, được công nhận là Di sản Thế giới, chắc chắn không ít. Từ sushi tươi đến lươn nướng và thậm chí cả cá lên men, thị trấn này nhất định là một nơi có nhiều món ăn ngon. Nhiều người biết rằng các món ngon của toàn bộ vùng Kumano có thể được tìm thấy ở thành phố này, đó là lý do tại sao nhiều người dân Tokyo và chủ cửa hàng đã di chuyển đến địa điểm này để tìm kiếm những nguyên liệu tươi ngon hoàn hảo.
Vì thành phố Shingu không lớn nên bạn có thể dễ dàng di chuyển bằng xe đạp, có thể thuê xe ở ga Shingu nếu cần.
Jofuku-Sushi
Mở đầu cho cuộc hành trình, bạn có thể trực tiếp tìm thấy một trong những nhà hàng sushi tuyệt vời trên khắp Ga Shingu. Nhà hàng này có tuổi đời khoảng 70 năm và nằm quanh góc công viên Jofuku nên có tên là Jofuku-sushi. Món ăn truyền thống của nhà hàng này là Sanma sushi. Sanma là cá được đánh bắt ở biển Kumano. Loại cá này không có chất béo và có thể dễ dàng bảo quản, là món ăn hoàn hảo cho một bữa ăn lành mạnh. Nhà hàng phục vụ cá ngừ tươi nên bạn có thể ăn sống, do đó cá không bị đông lạnh, vì nó được đánh bắt đến từ một thị trấn địa phương gần đó tên là Katsuura. Thị trấn Katsuura được biết đến là nơi có lượng cá trưởng thành lớn nhất Nhật Bản. Một món đặc biệt khác được phục vụ bởi nhà hàng này là sushi bò Kumano, trong khi sushi thường được ăn với cá, món ăn này chắc chắn bạn nên thử. Hãy nhớ đừng có ăn quá nhiều món khi đến nhà hàng này vì còn rất nhiều món ăn khác mà bạn chưa thể khám phá quanh thành phố Shingu.
Địa chỉ: 2 Chome-1-9 Jofuku, Shingu, tỉnh Wakayama 647-0020
Công viên Jofuku
Công viên Jofuku cách ga khoảng 5 phút đi bộ và bạn có thể tìm thấy ngay gần góc cửa hàng Jofuku-sushi. Công viên khá nhỏ nhưng có một bề dày lịch sử, thích hợp để tạm dừng chân để tham quan nhanh chóng. Công viên là khu vực dành riêng cho truyền thuyết về Xu Fu (Jofuku) và 7 thuộc hạ cao cấp của ông. Vào thời nhà Tần (221-206 trước Công nguyên), phù thủy của triều đình Trung Quốc Xu Fu lần đầu tiên đến đền Asuka để tìm kiếm thuốc trường sinh. Mặc dù Xu Fu không tìm thấy thần dược của sự sống, nhưng ông đã tìm thấy một loại cây tốt cho chứng đau dạ dày và có tác dụng giảm đau. Lá trà của loài cây này tạo nên một tách trà ấm thơm ngon, đặc biệt là vào những ngày mưa.
Địa chỉ: 1 Chome-4-24 Jofuku, Shingu, tỉnh Wakayama 647-0020
Kaki-no-Ate
Ngay trước lối vào của đền Hayatama Taisha là một nhà hàng sushi tốt cho sức khỏe. Mặc dù có rất nhiều món sushi trên khắp Nhật Bản, nhưng bạn không nên ăn sushi được gói trong lá hồng thường xuyên. Cửa hàng truyền thống này giới thiệu món ăn chính của họ là sushi Cá hồi và Cá thu, đồng thời phục vụ mì soba. Nội thất của cửa hàng này rất ấm cúng và tạo cho bạn cảm giác như đang đến thăm một ngôi nhà thay vì một nhà hàng. Bộ đồ ăn đều được làm thủ công một cách tỉ mỉ bao gồm tất cả đôi đũa loại mỏng chưa từng thấy trước đây. Hãy nhớ thưởng thức món sushi này trước khi đến đền Hayatama Taisha.
Địa chỉ:1-1-8 Kami-honmachi, Shingu, Wakayama, 647-0003
Đền Kumano Hayatama Taisha
Một trong những ngôi đền quan trọng nhất xung quanh khu vực Kumano Kodo và được biết đến là một phần của Kumano Sanzan (ba ngôi đền thiêng). Bản thân ngôi đền được bao quanh bởi thiên nhiên, và khi bạn đi bộ về phía ngôi đền, bạn có thể dễ dàng nhìn thấy một cây cổ thụ linh thiêng tên là “Nagi no ki”. Cây này hơn 1000 năm tuổi và là biểu tượng của thành phố Shingu. Nếu bạn đang đến Shingu hoặc đi hành hương Kumano Kodo, địa điểm tâm linh này nổi tiếng là nơi nhất định phải đến.
Lễ hội đua thuyền Kumano Taisha
Hàng năm vào ngày 16 tháng 1, Đại đền Hayatama Taisha có tổ chức lễ hội thường niên. Trong cảnh tượng tuyệt vời này, 9 chiếc thuyền sẽ đua đến đảo Mifunejima và đi vòng quanh 3 vòng trước khi cập bến. Sau cuộc đua, một chiếc thuyền màu đỏ chở omikoshi (điện thờ di động) sẽ đi vòng quanh hòn đảo để chuyển giao thần linh của đền Hayatama Taisha. Sau đó, họ sẽ đưa ngôi đền lên bờ và làm lễ cầu nguyện nhẹ. Buổi lễ này mang lại cảm giác rất thiêng liêng khiến tâm hồn bạn trở nên thanh thản.
Vị trí: Sông Shingu
Tohochaya: Ayu Nare Sushi
Nơi này được biết đến với một loại sushi đặc biệt được gọi là narezushi (sushi lên men). Món sushi này được làm bằng sanma muối và có vị khá khác với món sushi tươi hàng ngày của bạn. Ngoài món sushi này, cửa hàng này còn giới thiệu một món ăn đặc biệt về cá lên men với 30 năm kinh nghiệm trong nghề. Mặc dù món ăn này có mùi nồng, nó được cho là có vị giống như pho mát và hương vị thậm chí có thể gây nghiện sau một vài lần ăn. Món ngon độc đáo này rất hợp với rượu sake Nhật Bản. Đây là nơi tuyệt vời cho những người ưa mạo hiểm về ẩm thực và tuyệt vời để kết thúc buổi tối của bạn.
Địa chỉ: 2-2-12 Yokomachi, thành phố Shingu
Đền Kamikura
Liên quan đến đền Hayatama Taisha là đền Kamikura. Ngôi đền này có thể được tìm thấy trên đỉnh đồi có 538 bậc đá. Khi bạn bắt đầu bước lên, những bậc thang này có thể nghiêng tới 45 độ và trông hơi đáng sợ, tuy nhiên khi lên đến đỉnh, bạn hãy chiêm ngưỡng một khung cảnh ngoạn mục của thành phố Shingu đáng được mong đợi. Nếu thời tiết đẹp và lưu trú qua đêm tại Shingu, bạn có thể ngắm mặt trời mọc trên biển từ vị trí này. Rất nhiều người dân địa phương làm điều này vào ngày đầu tiên của tháng Giêng để xem mặt trời mọc đầu tiên trong năm. Ngôi đền nằm cạnh một tảng đá lớn có tên là Gotobiki. Tảng đá này là gốc rễ linh liêng của đền Kamikura và được cho là nơi thần Kumano đầu tiên xuống trái đất. Vào tháng Hai có một lễ hội dành cho phái mạnh, đây là nơi mà những người đàn ông cầm đuốc sẽ chạy xuống những bậc đá dốc đứng này trong bóng tối. Mặc dù lễ hội này khá nam tính, nhưng tất cả mọi người có thể xem. Hãy chắc chắn rằng bạn có được một chỗ nhìn bao quát khung cảnh tuyệt đẹp này.
Naka-kooriten: món ăn địa phương Kaki-goori (kem tuyết)
Điểm dừng chân lý tưởng cho một buổi chiều thỏa thích. Mặc dù mùa đông lạnh giá nhưng cửa hàng này mở cửa quanh năm từ sáng sớm. Cửa hàng nổi tiếng đối với người dân địa phương và vào khoảng mùa hè, mọi người đều sẽ ghé qua ít nhất một lần để thưởng thức món kem tuyết ngon lành của họ.
Khối tuyết được làm từ nước của sông Kozagawa. Quá trình đông lạnh mất khoảng 3 ngày và các khối tuyết này nặng hơn 100kg (220 lbs). Với những chiếc máy siêu sắc bén, họ sẽ bào đá mềm đến mức tan ngay khi chạm vào lưỡi của bạn. Các hương vị khác nhau sẽ mang bạn đến một thiên đường ngọt ngào. Giới thiệu cho bạn là kem dưa hấu đặc biệt của họ thực sự chứa nhiều hơn một hương vị.
Địa chỉ: 551-12 Shingu Shingu Wakayama
Shikaroku (Unagi)
Lươn tươi nội địa nướng trên than sồi ubame, loại cây chính của tỉnh Wakayama. Cửa hàng có nước sốt bí mật hàng đầu của riêng mình, điều này sẽ khiến bạn băn khoăn không biết làm thế nào để có được công thức của họ. Nhà hàng lâu đời này từng là nơi lui tới thường xuyên của Haruo Sato (Tiểu thuyết gia người Nhật Bản đã viết “Bài ca của Sanma”) nổi tiếng và hiện nay những người dân địa phương còn lại đều ghé thăm. Lời đề nghị tuyệt vời cho giờ ăn trưa và một món ăn ngon sẽ khiến bạn mỉm cười. Nhà hàng mang một diện mạo rất truyền thống và di sản của nhà hàng vẫn tiếp tục kế thừa trong món ăn của họ.
Địa chỉ: 2-3-5 Motokajicho, Shingu, tỉnh Wakayama
Đền Asuka
Tuy đây là ngôi đền cổ nhất ở khu vực Kumano, ngôi đền này là di sản mới nhất và là một ngôi đền phụ của Đền Kumano Hayatama Taisha. Ngôi đền có liên quan đến truyền thuyết về Xu Fu vì người ta kể rằng ông và người của mình đã đặt chân đến đây lần đầu tiên trong cuộc hành trình tìm kiếm thuốc trường sinh bất tử. Nếu bạn đang ở ngôi đền, hãy để ý trụ trì Nishi. Ông ấy nói tiếng Anh và bạn có thể bắt gặp ông ấy thổi sáo Nhật, chơi một trong những bài hát sáo trúc hay của riêng ông ấy.
Địa chỉ: 1 Chome-2-25 Asuka, Shingu, tỉnh Wakayama 647-0022
Amanogawa
Nếu bạn là một tín đồ thích ăn ngọt, bạn nhất định phải ghé qua Matsubaya: Amanogawa (Milky way). Đồ ngọt ở cửa hàng này được làm thủ công cẩn thận trong một quá trình nhiều ngày. Hương vị thật đặc biệt với lớp đường cứng trong suốt bên ngoài và bên trong lớp nhân mềm mại đầy màu sắc chứa đầy đậu adzuki. Vào mùa thu, họ cũng có một phiên bản giới hạn chứa đầy hạt dẻ. Cửa hàng này do đó rất tuyệt vời đối với Omiyage. Cửa hàng đóng cửa bất cứ khi nào đồ ngọt được bán hết, vì vậy hãy nhớ mua một món và chia sẻ vị ngon của nó khi bạn thưởng thức!
Địa chỉ: 2 Chome-6-2 Funamachi, Shingu, tỉnh Wakayama 647-0002
