Kobe

Thành phố cảng với nền văn hóa sôi động và thịt bò wagyu

Tác giả Benjamin Stock   06-05-2018

Kobe là thành phố lớn thứ năm ở Nhật Bản và là thủ phủ của tỉnh Hyogo. Với bề dày lịch sử của một thành phố cảng, nơi tập trung của các công ty đa quốc gia và nổi tiếng là một thành phố quốc tế, Kobe đã trở thành địa điểm du lịch yêu thích ở vùng Kansai. Thành phố giáp với vịnh Osaka ở phía nam và núi Rokko ở phía bắc. Là nơi tập trung lịch sử, văn hóa, vẻ đẹp thiên nhiên và loại thịt bò nổi tiếng thế giới, thành phố đã trở thành điểm dừng chân lý tưởng trong bất kì chuyến đi nào qua Kansai.

Kobe là một trong những thành phố đầu tiên mở cửa với phương Tây sau thời gian dài Nhật Bản đóng cửa cô lập với thế giới. Cũng chính vì thế, cho đến ngày nay, thành phố luôn cởi mở với người nước ngoài và tự hào về khu phố Kitano còn lưu giữ được bầu không khí lịch sử cùng một vài khu nhà lớn được xây dựng bởi các thương gia nước ngoài giàu có vào thế kỉ 19. Kitano thường nổi tiếng hơn với du khách châu Á và Nhật Bản, thế nhưng tất cả mọi người thực sự nên trải nghiệm bầu không khí tuyệt vời trong khu phố lịch sử dưới chân núi Rokko này.

Kobe chỉ là một trong số ít thành phố ở Nhật Bản được công nhận quốc tế, phần lớn là nhờ thịt bò Kobe. Thịt bò wagyu này nổi tiếng với phần mỡ vân cẩm thạch và được coi là một trong những loại thịt bò ngon nhất thế giới. Nhiều nhà hàng bên ngoài Nhật Bản khẳng định bán thịt bò Kobe nhưng thực ra chỉ là bán thịt bò "kiểu Kobe" chứ không phải thịt bò chính hãng. Thịt bò Kobe đích thực đến từ vùng Tajima ở phía bắc Hyogo nhưng được gọi tên như vậy là do sự nổi tiếng trước đây của nó ở vùng Kobe. Chuyến đi quanh Kobe sẽ không trọn vẹn nếu không được thưởng thức miếng bít tết Kobe thượng hạng.

Một tinh hoa ẩm thực khác của thành phố Kobe nằm ở quận Nada, nổi tiếng là nơi sản xuất rượu sake ngon nhất Nhật Bản trong hàng trăm năm. Truyền thống lâu đời, điều kiện thời tiết lý tưởng, và mạch nước nổi tiếng ở Kobe đã tạo nên sự kết hợp hoàn hảo để sản xuất ra loại rượu sake cao cấp. Nhiều nhà máy rượu địa phương ở phía đông Nada giải thích kĩ thuật nấu rượu của họ cho công chúng và tổ chức những sự kiện nếm thử rượu miễn phí. Ở Nada còn có vườn thú Kobe Oji, nổi tiếng khắp vùng với những chú gấu trúc.

Ở ngay phía tây Nada, bạn sẽ bắt gặp Bảo tàng Nghệ thuật Tỉnh Hyogo. Bảo tàng có rất nhiều tác phẩm giá trị, một trong số đó chính là tòa nhà bảo tàng, được xây dựng bởi kiến trúc sư Nhật Bản nổi tiếng Tadao Ando. Một trong những đóng góp lớn nhất của Ando đó là hỗ trợ việc tái xây dựng Kobe sau trận đại động đất Hanshin năm 1995 khiến cho 6.434 người thiệt mạng (2/3 trong đó là người dân Kobe) và thiệt hại lên tới 10 nghìn tỷ yên. Bảo tàng Tưởng niệm Động đất Kobe nằm gần Bảo tàng Nghệ thuật, rất đáng ghé qua để hiểu hơn về thảm kịch này.

Với những ai muốn chiêm ngưỡng thiên nhiên thì núi Rokko (đúng hơn là một dãy núi) sẽ đem đến vô số lựa chọn leo núi với những khung cảnh ngoạn mục. Khung cảnh Kobe về đêm nhìn từ đỉnh Rokko được xem là một trong những cảnh tượng đẹp nhất ở Nhật Bản. Nằm trên và quanh núi Rokko có rất nhiều công viên, khu vườn và địa điểm du lịch. Phía bên kia dãy núi, đối diện Kobe là Arima Onsen, một trong những khu suối nước nóng nổi tiếng nhất và lâu đời nhất ở Nhật Bản.

Ga Sannomiya, nhà ga chính ở trung tâm Kobe, được bao quanh bởi những tòa cao ốc kinh doanh và thương mại. Sentaa-gai, hay Center Street, là một con phố mua sắm nổi tiếng, bắt đầu từ phía nam ga Sannomiya và kéo dài về phía tây đến khu phố Motomachi. Motomachi là một khu vực mua sắm nổi tiếng khác, nổi bật với cửa hàng tạp hóa Daimaru. Đối diện Daimaru ở phía bên kia đường là Nankinmachi, khu phố Tàu ở Kobe và là một trong ba khu phố Tàu ở Nhật Bản. Phần lớn trong khu phố là kiểu trang trí và những nét kiến trúc Trung Hoa rực rỡ sắc màu, rất đáng để bạn tản bộ qua.

Lễ hội theo mùa nổi tiếng nhất ở Kobe đó là lễ hội ánh sáng mùa đông rực rỡ có tên gọi Kobe Luminarie; khi đó, cả thành phố sẽ ngập tràn ánh sáng. Lễ hội có từ năm 1995 sau trận đại động đất Hanshin, với con đường nối từ Motomachi đến Sannomiya được trang trí hàng triệu bóng đèn lấp lánh mỗi năm nhằm tưởng nhớ các nạn nhân trong vụ động đất.

Một trong những khu vực được chụp ảnh nhiều nhất ở Kobe đó là khu thương mại phức hợp Harborland, gồm một vòng đu quay, một vài trung tâm mua sắm bên bờ biển, khách sạn Oriental, khách sạn Okura và tháp cảng Kobe. Harborland là địa điểm lý tưởng để chiêm ngưỡng những màn bắn pháo hoa mùa hè.

Ở sườn phía tây của Kobe là cây cầu Akashi Kaikyo nối thành phố với đảo Awaji và là một phần của tuyến đường dẫn đến Shikoku. Đây là cây cầu dây văng dài nhất thế giới và được chiếu sáng rực rỡ vào ban đêm.

Phía đông Kobe, nằm ở khoảng giữa Kobe và Osaka, là thành phố Nishinomiya, địa điểm đặt sân vận động Koshien- sân nhà của đội bóng chày Hanshin Tigers. Tigers nổi tiếng với đội ngũ cổ động viên cuồng nhiệt và khả năng biến những mùa giải thuận lợi thành chức vô địch. Mặc dù đội Orix Buffaloes cũng dành thời gian chơi ở Kobe nhưng phần lớn người dân trong khu vực là fan của đội Hanshin.

Cũng giống như tỉnh Hyogo, Kobe là một thành phố tập trung tất cả mọi thứ. Đây là địa điểm tuyệt vời để chiêm ngưỡng những khung cảnh ngoạn mục, mua sắm ở những nơi đẳng cấp thế giới hay ăn một bữa ăn ngon.

Được viết bởi Benjamin Stock
Thành viên Japan Travel
Phiên dịch bởi Trang Vũ

Bình luận