Bạn đã bao giờ từng mơ sẽ nấu ăn như một đầu bếp Nhật Bản ? Khi bạn du lịch Nhật Bản, bạn không thể không chú ý tới khả năng tài tình của những đầu bếp Nhật trong việc biến những bữa ăn đơn giản nhất thành một bữa tiệc của các hương vị tuyệt vời. Hầu hết chúng ta đều muốn thử chế biến các món ăn truyền thống, nhưng rất khó để hiểu được các nguyên liệu sẵn có tại siêu thị địa phương khi bạn còn không thể hiểu được một từ tiếng Nhật.
Thật may là có một nơi tại Kyoto, nơi tất cả những giấc mộng nấu nướng của bạn thành hiện thực. Nằm cách ga Shijo khoảng 10 phút từ phía Tây Nam của khu vực Kawaramachi bận rộn, lớp Cooking Sun dạy các lớp học nấu ăn truyền thống Nhật Bản. Trong ba giờ, bạn có thể đắm mình trong một nhà bếp Nhật Bản điển hình và khám phá cách chế biến những nguyên liệu địa phương theo một cách vui vẻ và thân thiện.
Với mức giá từ 7.200 đến 7.800 Yên, bạn có thể chọn để tham dự các lớp học như các lớp học bentō, các lớp sushi hoặc thậm chí làm một bữa ăn tối điển hình của Nhật Bản. Bạn sẽ có thể chuẩn bị các món ăn như cá hồi nướng, rau chiên xào, sukiyaki, tempura ... một lựa chọn thú vị cho những bữa ăn ngon miệng.
Lớp học do đầu bếp người Nhật Bản, Akiho-san, một trong 7 đầu bếp tại Cooking Sun. Cô ấy là một người phụ nữ nhiệt tình và tràn đầy sức sống, người sẽ chào đón bạn với một tách trà xanh. Nhà bếp là thân mật và các lớp học nhỏ, do đó, mọi người đều biết nhau trước khi đi vào bếp. Bạn thường sẽ được chia thành các nhóm hai người và bạn có thể mong đợi rất nhiều niềm vui! Hầu hết lớp học không yêu cầu bất kỳ kỹ năng nấu ăn nào trước đây - bản thân tôi là một người nấu ăn tệ - nhưng đôi khi bạn có thể đối mặt với một số thách thức với người hợp tác của bạn, điều đó sẽ làm cho trải nghiệm này thậm chí còn thú vị hơn. Bạn sẽ xoay sở để nướng cá hồi này mà không làm cho nó cháy khét ?
Akiho cho chúng tôi những lời khuyên chuyên môn để nấu ăn bằng tiếng Anh hoàn hảo, và thật vui khi nấu với lời khuyên của cô ấy. Có nhiều điểm khác nhau giữa ẩm thực Nhật Bản và phương Tây, và cô ấy sẽ không ngần ngại giải thích nó ảnh hưởng như thế nào đến việc chuẩn bị thức ăn. Ví dụ, bạn có biết rằng nước ở Nhật khác với nước ở Châu Âu, có nhiều khoáng chất hơn, vì vậy nó làm cho cơm nấu khác đi?
Các nguyên liệu được sử dụng có chất lượng cao nhất và đồ dùng cũng có chất lượng cao và dễ sử dụng. Nhà bếp có một vẻ ngoài truyền thống, nhưng có các thiết bị hiện đại và thân thiện với người sử dụng. Bạn sẽ có cơ hội nấu ăn thoải mái với dụng cụ tốt nhất, và tất nhiên sẽ có tác động tích cực đến chất lượng chế biến của bạn, mà bạn sẽ có thể ăn vào cuối buổi học! Sau khi bạn đã hoàn thành mỗi bữa ăn, bạn sẽ có thời gian để trải bàn và thưởng thức thức ăn với một ly rượu sake tuyệt vời.
Lớp học này vô cùng hữu ích và thú vị. Nếm thử những gì chúng ta vừa mới nấu là một trải nghiệm, và lớp học này có giá trị khi xem xét chất lượng của các thành phần. Nó thường không được coi là một hoạt động có trong kỳ nghỉ ở Nhật Bản, tuy nhiên đó là cơ hội tốt nhất để đắm mình vào văn hoá Nhật Bản trong ba giờ đồng thời gặp gỡ mọi người, vui chơi và thưởng thức món ăn ngon!
