Ẩm thực cao cấp vì mục đích tốt

Ăn uống ngon lành và ủng hộ người khuyết tật

Tác giả Sherilyn Siy   

Tôi đã đến nhà hàng Wakuwaku Mura theo lời gợi ý của quản lý tiệm cafe bánh Fuwa Fuwa. Cô ấy nói rằng nhà hàng này đã thuê một đầu bếp người Pháp đến để đào tạo cho các nhân viên nhà bếp (gồm những người khuyết tật khác nhau đến từ tổ chức phi lợi nhuận Kawasemi). Thực đơn trước đây, gồm những món ăn đơn giản như mì udon cơ bản, cũng đã thay đổi. Tôi đã đến đây ăn trưa cùng chồng mình và tôi nghĩ rằng, chắc hẳn có một sự nhầm lẫn trong thực đơn: Làm thế nào mà một bữa ăn gồm một món chính thịnh soạn, súp hành kiểu Pháp đậm đà cùng với salad lại chỉ có giá 780 yên? Nhưng mọi thứ vẫn được mang ra theo đúng yêu cầu của chúng tôi. Những món ăn ở đây cũng thơm ngon như ở các nhà hàng cao cấp đắt tiền mà chúng tôi đã từng đến. Rau củ được trồng và thu hoạch bởi chính các nhân viên. Nhược điểm duy nhất của nhà hàng này đó là chỉ mở cửa phục vụ bữa trưa trong khoảng thời gian ngắn vào các ngày trong tuần. Tuy nhiên, nếu bạn rảnh rỗi vào thời gian đó, hãy ghé qua và thưởng thức. Nhà hàng được trang trí bởi các món đồ nghệ thuật do các thành viên tự làm ra; một trong số họ rất thích tàu hỏa và đã vẽ lại chúng từ các bức ảnh một cách chính xác nhất.

Đến đó

While it's possible to reach this restaurant by walking from either Koma Station (Seibu Chichibu) or Komagawa Station (JR), driving might be the most convenient. Parking spaces are available. 

Bài viết này có ích không?

Đề xuất thay đổi

0
0
Trang Vũ

Trang Vũ @trang.v

Original by Sherilyn Siy