Mì udon Saitagawa ở Tokyo

Trải nghiệm mì udon sanuki ngon tuyệt

Tác giả Karin Wu   

Đi dạo loanh quanh ở khu vực Nishi-Kasai, tôi đã bị cuốn hút vào một nhà hàng nhỏ với sự hoà trộn thú vị của vẻ ngoài truyền thống nhưng cũng rất hiện đại. Tên đầy đủ của nhà hàng là Sanuki Chokusou Udon Saitagawa (có nghĩa là "mì sanuki udon ngay lập tức Saitagawa"), nhưng thường được biết tới là Saitagawa. Chủ nhà hàng khuyến khích món mì udon bukkake mận lạnh - đây là món mì bukkake udon đi cùng với một loại nước dùng đi kèm có vị khá mẹnh nhưng rất ít với những lớp phủ ví dụ như củ cải muối được rắc bên trên hay vảy của cá ngừ được hun khói. Đúng là giống như tên gọi của nhà hàng, đơn gọi món của tôi đã được đưa ra ngay tức thì. Những sợi mì rất vừa miệng và vị chua ngắt của trái mận đã khiến món ăn rất tươi mới, phù hợp cho một ngày hè nóng nực.

Bài viết này có ích không?

Đề xuất thay đổi

0
0
Nguyen Ngoc Diep

Nguyen Ngoc Diep @nguyen.ngocdiep

Original by Karin Wu