Kobe - Nơi sản sinh ra loại thịt bò "đắt" nhất thế giới

Giống như Busan ở Seoul, Kobe là thành phố cảng lớn nhất Nhật Bản, nằm trên đảo Honshu. Vậy tại sao một thành phố cảng lại được mệnh danh là "Thủ phủ của thịt bò"?

Tác giả Takinu Tran   24-10-2018

Nếu là tín đồ của thịt bò, nhất định bạn không nên bỏ qua "Bò Kobe". Một trong những loại thịt bò ngon và xa xỉ nhất thế giới. Có thể nói thịt bò ở Kobe chính là "Nữ hoàng" của các loại thịt bò. Giá 1kg thịt bò dao động từ 500-3000 USD ( khoảng 11- 69.000.000 VND). Để xứng đáng với giá tiền đó, người nông dân phải có quy trình chăm sóc đặc biệt cho những chú bò như: cho bò nghe nhạc , massage cho bò, nước uống và thức ăn phải đảm bảo vệ sinh an toàn. Đặc biệt người dân còn cho bò uống rượu sake nhằm giúp chúng tiêu hóa thức ăn nhanh hơn. Chính vì vậy mà những miếng thịt bò Kobe luôn luôn đạt tiêu chuẩn quốc tế.

Không như những loại thịt bò khác, bò Kobe luôn bao gồm 3 phần: mỡ, thịt và gân. Phần mỡ nằm xen kẽ với những thớ thịt nạc cùng với những đường gân viền xung quanh. Chính sự kết hợp này đã làm cho miếng thịt bò luôn mềm, dai, đặc biệt phần mỡ thì không hề mang lại một mùi khó chịu. Hầu hết người dân Nhật Bản thường sử dụng bò Kobe để chế biến các món như: bò nướng, steak, sashimi, lẩu,.....

Hãy làm chuyến đi đến Nhật Bản của bạn trọn vẹn hơn với Bò Kobe!

Được viết bởi Takinu Tran
Thành viên Japan Travel

Tham gia bình luận

Giang Thuy 3 tuần trước
Mình cũng thích ăn thịt bò lắm mà không có tiền :'(
Takinu Tran Tác giả 3 tuần trước
B ơi v đọc bài minh đi, bài mình miêu tả chi tiet lắm, b chỉ can đọc r tưởng tượng la đc à