Yaki-curry của Princess Phi Phi

Địa điểm để thưởng thức đặc sản cay Kitakyushu

Tác giả Mandy Bartok   

Thực khách Nhật Bản rất yêu thích món cà ri của người dân nước họ, nhưng thị trấn Kitakyushu lại sáng tạo hơn với bữa ăn cà ri nướng, nó đã làm cho thành phố nổi tiếng. Trong khi bạn có hơn 40 sự lựa chọn của các nhà hàng ở Kitakyushu nơi cung cấp yaki-curry, bạn không thể nào cưỡng lại được với công thức từng đoạt giải thưởng tại 'Princess Phi Phi' nằm trong khu vực cảng Moji.

'Princess Phi Phi' nằm dọc theo bờ sông, cách quảng trường trung tâm của cảng, nơi đã được tân trang lại, một đoạn ngắn. Nhà hàng có thể gây nhầm lẫn một chút lúc đầu, vì nó cung cấp cho thực khách lựa chọn ăn trong một phòng ăn ở tầng hầm hoặc ở một quán cà phê nhỏ trên tầng đầu tiên. Bên cạnh quán cà phê là một cửa hàng cùng tên bán quần áo, đồ trang sức và các hàng hóa khác.

Tên Phi Phi có thể thể hiện một phần nào, nhưng nhà hàng tập trung vào các món Thái Lan để tạo sự khác biệt trên thực đơn của họ. Món khai vị là salad cay và chả giò với tôm và ngò tươi đi kèm với nhiều món ăn nhưng cũng có một tên gọi khác là a la carte. Nhiều món ăn có sữa dừa, được nhập khẩu từ Thái Lan. Cà ri rõ ràng là lựa chọn chính trong thực đơn, với nhiều loại hải sản và thịt khác nhau. Đó là món cà ri yaki "thông thường" nhưng rất nổi bật. Yaki-curry lần đầu tiên được tạo ra vào những năm 1950 trong khu phố Moji khi một đầu bếp địa phương kết hợp cà ri và gạo, phủ đều trên bề mặt với một lượng lớn phô mai và nướng nó trong lò nướng. Các món ăn được hoàn thành với một quả trứng sống trộn vào cà ri. Tại 'Princess Phi Phi', cà ri yaki cũng được nướng với ít nhất nửa tá rau, từ khoai tây và bí ngô Nhật Bản đến bông cải xanh và cà chua tươi. Nó kết thúc với một vài lá húng quế.

Nếu bạn không quen với thức ăn cay, hãy cẩn thận . Trong khi các món cà ri quen thuộc như Coco Ichiban có mức độ cay khác nhau thì cà ri của 'Princess Phi Phi' không thể tùy biến được. Vì vậy, hãy đổ đầy nước hoặc trà hoặc gọi món cà ri nhẹ thân thiện với trẻ em trên thực đơn.

Hầu hết các ghế trong khu vực quán cà phê của 'Princess Phi Phi' đều quay mặt về phía cảng, vị trí lý tưởng để đón hoàng hôn. Nhà hàng cũng cách đoạn phục hồi của cảng chính một quãng đi bộ ngắn, nơi các tòa nhà thời Meiji và Taisho đã nhận được một sự đổi mới lộng lẫy. Đầu bữa tối cà ri của bạn với một trong những món tráng miệng được làm từ chuối nhập từ cảng, vì văn hóa vận chuyển của Moji đã làm cho nó trở thành một nhà nhập khẩu chuối lớn từ Đông Nam Á.

Bài viết này có ích không?

Đề xuất thay đổi

0
0
Nguyễn Minh Hiếu

Nguyễn Minh Hiếu @nguyen.minh.hieu

Original by Mandy Bartok

Bình luận