Lễ hội hàu Miyajima

Thưởng thức hải sản thượng hạng với giá bình dân

Tác giả Paul Walsh   

Nguồn tài nguyên nước tại Hiroshima đã sản xuất ra món đặc sản quốc dân - hàu - với số lượng rất lớn. Do đó, vào những tháng mùa đông lạnh lẽo, lễ hội hàu lại được tổ chức dọc bãi biển. Trong khoảng thời gian từ cuối tháng Một đến đầu tháng Ba, có ít nhất 1 lễ hội hàu được tổ chức tại một trong những bến cảng trong vùng.

Trong đó, có thể nói Miyajima là lễ hội lớn nhất được tổ chức thường niên, diễn ra vào 2 ngày cuối tuần của tuần lễ thứ 2 tháng Hai. Năm nay, sau một thời gian dài sinh sống tại Hiroshima, tôi cùng gia đình quyết định đến đây tham quan một chuyến. Thật lòng mà nói, tôi chưa từng có hứng thú với việc thức dậy thật sớm, kiên nhẫn xếp hàng giữa trời đông lạnh giá nhằm có được những chú hàu với giá chưa đến vài trăm yên tại một nhà hàng địa phương quen thuộc. Tuy nhiên việc làm này không mang cảm giác tệ đến thế, có thể nói nó rất thú vị. Những tia nắng hiếm hoi giữa tiết trời tháng Hai là động lực khiến tôi rời khỏi nhà, nhưng tôi chưa bao giờ nghĩ việc này lại khiến mình thich thú đến vậy.

Những ấn tượng đầu tiên thì không tốt đẹp đến thế. Lúc vừa bước đến khu vực lễ hội được tổ chức ngay bên cạnh bến đỗ của một con tàu, chúng tôi được chào đón bởi một hàng dài bất tận những vị khách cũng muốn thưởng thức hàu. Món hàu tại đây có thể được chế biến theo nhiều phương pháp: chiên giòn, ướp gia vị, nấu lẩu hoặc hầm dùng với mì udon hay cháo, nấu canh thập vị và nấu với vụn bánh mì.

Không nản lòng, chúng tôi xếp hàng và cùng chờ đến lượt thưởng thức món ăn. Thật ra hàng người di chuyển rất nhanh chóng, mọi người đều cầm trên tay cốc nước gạo lên men amazake hoặc một ly bia để nhâm nhi, trông họ thật thư thái.

Với 100-200 yên bạn đã có thể thưởng thức một món ngon từ hàu - đây thực sự là một cái giá quá hời. Ngoài hàu, ở đây còn phục vụ nhiều món ngon khác phù hợp với trẻ em (mì udon, bánh bạch tuộc nướng, chả cá xiên que, bánh dorayaki nhân đậu đỏ và cam ngọt Ôn Châu). Những món này tuy nằm ngoài phạm vi lễ hội nhưng vẫn có giá rất dễ chịu.

Trong lúc chờ đợi món hàu được chế biến, chúng tôi còn được dịp xem phần biểu diễn của nhóm nhạc chơi trống taiko truyền thống Nhật Bản. Sau đoạn cao trào bùng nổ kết thúc phần biển diễn, chúng tôi lại di chuyển về phía cảng, bạn biết rồi đấy, để thưởng thức món ăn. Những chú hàu được hấp ngay trong vỏ của chúng và rưới một lớp sốt Ponzu đơn giản. Một lần nữa vị ngon của chúng bùng nổ trong miệng chúng tôi, hòa quyện tuyệt hảo với một ngụm bia.

Lúc bấy giờ chúng tôi đều đã no căng bụng. Sau một hồi dạo quanh các hàng quán, gia đình tôi lại quay về khu vực sân khấu chính để xem tiếp màn trình diễn điệu nhảy kagura. Nhóm nhảy địa phương đã nhảy trên nền nhạc Tsuchigumo. Điệu nhảy Kagura của vùng Chugoku nổi tiếng với nhịp điệu nhanh và sức bền đáng kinh ngạc của người nghệ sĩ. Phục trang của họ cũng là một điểm thu hút khách du lịch nhờ những vật liệu lấp lánh, rực rỡ như ánh nắng trên bầu trời xanh trong.

Đám đông phấn khích không ngừng vỗ tay tán thưởng, cổ vũ cho những người nghệ sĩ. Và để đáp lại tình cảm đó, người nghệ sĩ trong bộ đồ hình quái thú thay vì bị đánh bại như trong kịch bản thì lại liên tục quay lại sân khấu, làm những động tác khuấy động không khí như ngôi sao nhạc rock thực thụ.

Tóm lại, đó là một buổi chiều đáng nhớ. Thật may vì thời tiết tốt hơn mọi khi. Nếu đó là một buổi chiều tháng Hai điển hình thì thật khó khăn cho những đứa trẻ. Với những khách du lịch không vướng bận con trẻ, họ có cơ hội trải qua cảm giác xì xụp ăn những chú hàu nóng sốt và uống li rượu sake ấm nồng giữa tiết trời lạnh giá. Đối với gia đình có trẻ nhỏ, họ có thể chọn tham quan thêm đền thờ Itsukushima và thủy cung.

Cũng nên lưu ý rằng có những người rất thích thưởng thức hàu trong khi một số khác không thể hoặc bị dị ứng với chúng. Đây là sự kiện chỉ tập trung phần lớn vào hàu, nên mọi người cần cân nhắc nếu không thật sự muốn ăn quá nhiều. Tuy nhiên, việc vào cổng dễ dàng, những sân khấu biểu diễn đặc sắc cùng những nét cuốn hút khác đã giúp lễ hội Miyajima thu hút nhiều du khách và trở thành một trong những lễ hội đặc trưng nhất.

Bài viết này có ích không?

Đề xuất thay đổi

0
0
NGUYỄN LÊ TRÂM ANH

NGUYỄN LÊ TRÂM ANH @nguyen.le.tram.anh

Original by Paul Walsh

Bình luận