13-01-2018

Mì ramen Jiyouken ở Hakodate

Đơn giản là tuyệt nhất - mì ramen mặn tuyệt vời ở Hokkaido

Bởi Peter Lin

Community writer

Translated by Nguyen Ngoc Diep

Community writer

Hình ảnh 1 của 6

Mì ramen mặn Hakodate, đơn giản mà thơm ngon (Tác giả bức ảnh: Peter Lin)

Phía trước cửa hàng Jiyouken ở Hakodate (Tác giả bức ảnh: Peter Lin)

Trang trí đơn giản với bàn và ghế ngồi ở quầy (Tác giả bức ảnh: Peter Lin)

Thực ăn vừa vặn với mì ramen, chahan và đồ uống (Tác giả bức ảnh: Peter Lin)

Mì ramen mặn và chahan (Tác giả bức ảnh: Peter Lin)

Không khí truyền thống và chân thực (Tác giả bức ảnh: Peter Lin)

Joyouken là món mì ramen muối mặn ở Hakodate đơn giản và cũng hảo hạng. Toạ độ ở một con phố khá là nhỏ và yên tĩnh, cách ga tàu JR Hakodate khoảng 10 phút đi bộ, không khí của nhà hàng đầy chân thực và thẳng thắn. Vào ngày thường, lúc buổi trưa, khoảng thời gian chờ đợi sẽ không lâu hơn 10 đến 15 phút. Chỗ ngồi bao gồm một quầy và vài chiếc bàn nhưng sự quay vòng khá là nhanh. Sự đơn giản của món mì ramen mặn cho phép một loạt các nguyên liệu khác toả sáng, bao gồm vị của nước dùng muối, sự rắn chắc của những sợi mì nhà làm, và cả hương vị của chashu (thịt lợn). Thực đơn chỉ tiếng Nhật bao gồm của những mục khác bao gồm nhiều loại ramen khác nhau (tương, muối), chahan tuyệt vời (cơm rán), súp mì (tanmen), mì lạnh, cơm cà ri và há cảo chiên. Giá cả khá mềm và giá trị thì tuyệt đối cho mức chất lượng này. Cửa hàng đóng cửa vào thứ 3 nhưng mở tất cả ngày khác vào bữa trưa và tối.