Ăn soba chắc chắn sẽ để lại một cảm giác ấm áp cho cả cơ thể và tâm trí. Ăn soba ở nơi làm món ăn ngon này sẽ để lại nhiều thứ hơn.
Nhà hàng Uzuraya ở Togakushi mang đến sự ấm áp đặc biệt khi ăn món mì soba ở đây — không chỉ từ các món ăn của nhà hàng, mà qua mọi chi tiết. Từ sự chào đón nồng nhiệt và lời chào, sự chăm sóc khi gọi món và giao món ăn và cả các chúng tôi chia tay nhà hàng (đầu bếp thậm chí dừng quá trình làm bột soba của mình để có ló đầu ra khỏi cửa sổ và chúc tôi một chuyến đi tốt), tất cả mọi thứ thật sự rất ấm áp và nhẹ nhàng như chính món mì.
