11-03-2019

Nhà hàng Udon Bowl Donya

Món mì bên trong San, thành phố Uruma

Bởi Michael Flemming

Community writer

Translated by Tuyết Hân

Community writer

Thực đơn cũng được treo trên tường; hình ở đây là các món Udon và Soba

Có một bảng đăng ký bên ngoài nhà hàng; đăng ký và chờ tên của bạn được gọi

Các lồng kính đẹp mắt nhắc nhở tôi về các chuyến đi qua các sân bay Narita và Kansai nhằm tìm kiếm một nơi thích hợp để dùng bữa

Nếu không phải vì vợ tôi có thể nói tiếng nhật như người bản xứ, tôi đã phải gọi món bằng cách chỉ vào từng ảnh trong menu.

Trước đây tôi không thích soba lạnh và cũng không không mấy khi gọi những món như thế; tuy nhiên không thể phủ nhận rằng cơm cá ngừ và rong biển phủ lớp wasabi thật sự rất ngon

Món soba lạnh được nhúng vào nước sốt đi kèm

Khẩu phần bánh mì Nihon soba được làm từ lúa mạch truyền thống Okinawa soba

Phần sườn cốt lết, trứng và cơm dành cho trẻ em

Nhiều trung tâm mua sắm lớn hơn ở Okinawa được thuê phần lớn bởi một hãng nhưng vẫn khá đầy đủ các tiện ích truyền thống như khu ẩm thực hảo hạng. Trung tâm mua sắm San-A Main City Gushikawa ở Thành phố Uruma có cửa hàng McDonalds và một quầy nhỏ của nhà hàng Joyfull, nhưng nơi yêu thích nhất của tôi ở đấy hẳn là nhà hàng Udon Bowl Donya. Các quầy bán mì nằm gần lối vào phía bắc, bên cạnh những cửa hàng giày nhượng quyền. Hãy tìm các bảng hiệu thức ăn bên cạnh quầy sửa đồng hồ. Tôi đã luôn luôn nghĩ rằng các thực đơn được viết lên tường bằng tay là điểm nhấn hấp dẫn đối với các nhà hàng Nhật Bản; tại Donya điều này đặc biệt đúng vì các thực đơn được hiển thị trên các tấm ván gỗ lớn treo dọc theo các bức tường, mặc dù tôi cũng chẳng biết chúng mô tả cái gì. Món ăn yêu thích của tôi là soba được phục vụ trên tấm thảm tre kèm với với cá ngừ sống và cơm. Trộn nước sốt và wasabi với nhau, sau đó đổ lên cá ngừ và thưởng thức một phiên bản sashimi cá ngừ; nhúng soba vào nước sốt khác trên đĩa, mỗi lần một đũa đầy. Donya cũng phục vụ cơm cà ri, bánh nướng, thịt bằm xào và rau, và soba. Hầu hết các món ăn tại Donya có giá khoảng 1.000 yên trở xuống. Nhà hàng này mở cửa hàng ngày trong giờ hoạt động của khu thương mại, từ 11:00 ~ 23:00.