04-08-2018

Mỳ soba Chiruguwa Misato

Một cửa hàng Sawan Okinawa Soba độc đáo theo kiểu Ryukyuan

Bởi Michael Flemming

Community writer

Translated by Hai Nguyen

Community writer

Hình ảnh 1 của 7

Tác giả bức ảnh: Michael Flemming

Thiết kế nội thất đậm chất Ryukyuan mang đến không gian lý tưởng để thưởng thức mì soba Okinawa (Tác giả bức ảnh: Michael Flemming)

Các nhân viên phục vụ thân thiện sẽ không nhảy múa trước mặt bạn nhưng vẫn mặc quần áo eisa đích thực (Tác giả bức ảnh: Michael Flemming)

Có rất nhiều bàn chiếu tatami để lựa chọn (Tác giả bức ảnh: Michael Flemming)

Chiruguwa có sẵn một thực đơn tiếng Anh; món này là soba bò và rau (Tác giả bức ảnh: Michael Flemming)

Nửa phần soba cho trẻ em có giá ¥510 (Tác giả bức ảnh: Michael Flemming)

Nửa phần soba cho trẻ em (Tác giả bức ảnh: Michael Flemming)

Chiruguwa là một cửa hàng mì soba kiểu Ryukyuan của Okinawa với hai địa điểm ở miền trung Okinawa. Bên ngoài của nhà hàng được lót bằng gạch Ryukyuan màu đỏ mà ngày xưa chỉ dành riêng cho giới hoàng tộc. Bên trong, khu vực ăn uống được trang trí với các họa tiết độc đáo của Okinawa. Các nhân viên, bồi bàn được mặc quần áo như các vũ công eisa. Cửa hàng khu phố Misato ở thành phố Okinawa có hơn một chục bàn chiếu tatami cũng như nhiều bàn thường cho những người không muốn ngồi khoanh chân cho bữa ăn của họ. Bạn nên thử thưởng thức soba thịt bò và rau với giá ¥680. Khi món ăn này được mang ra nó trông giống như một đĩa yakisoba - soba xào với rau và thịt - nhưng soba Okinawa truyền thống được hào phóng bao phủ với miếng thịt bò mọng nước lớn và rất nhiều rau xào. Chiruguwa là một phần của nhóm các nhà hàng của captain . Quán Misato cách ngã tư đường 85 và 224 khoảng 200 m về phía nam - tìm nhà hàng có mái ngói đỏ với 25 chỗ đỗ xe phía trước. Chiruguwa mở cửa từ 11:00 ~ 22:00 hàng ngày.