26-07-2018

Phô mai Koe

Hiệu phô mai cho người sành ăn ở Kiyosumi Shirakawa

Bởi Mandy Bartok

Community writer

Translated by Linh Nguyễn Mai

Community writer

Hình ảnh 1 của 6

Bạn có thể mua phô mai nguyên miếng hoặc cắt lát (Tác giả bức ảnh: Mandy Bartok)

Tuyển chọn một vài trong số 200 loại phô mai bày bán ở cửa hàng (Tác giả bức ảnh: Mandy Bartok)

Tất cả phô mai ở đây đều được sản xuất tại Hokkaido (Tác giả bức ảnh: Mandy Bartok)

Thông tin về những nhà sản xuất (Tác giả bức ảnh: Mandy Bartok)

Bạn có thể cảm ơn những con vật này vì những miếng phô mai thơm ngon. (Tác giả bức ảnh: Mandy Bartok)

Phần phía trước cửa hàng với phần để trống trên tường mang hình dáng của Hokkaido, nơi sản xuất ra tất cả phô mai ở đây (Tác giả bức ảnh: Mandy Bartok)

Khu dân cư yên bình Kiyosumi Shirakawa ở phía Đông Tokyo bây giờ chính là nơi cửa hàng phô mai mới nhất của thủ đô mọc lên, một đặc trưng của Hokkaido với sự lựa chọn bao gồm gần 200 loại phô mai. Người chủ có xuất xứ từ phương bắc và những chuyên gia về phô mai rất vui vẻ trả lời những không hỏi của khách hàng và đưa ra lời khuyên về các vị của phô mai. Ông đặt ra lời hứa sẽ học tiếng Anh, nhưng hiện tại, hãy đi với một người nói được tiếng Nhật nếu bạn muốn hiểu biết sâu rộng về sản phẩm làm từ sữa của mình. Hoặc đơn giản bạn chỉ cần ghé qua, nói "parmesan" (hoặc bất kì vị nào bạn thích) và ra về với một trong những loại phô mai hảo hạng bậc nhất thành phố.