Quán cafe Mame-hico ở Sangenjaya

Đối với những người yêu thích đậu và bất cứ điều gì hơn mức bình thường

Tác giả Ran Matsumoto   09-11-2018

Mặc dù Cafe Mame-hico (liên kết bằng tiếng Nhật) tự hào với thức ăn ngon và cà phê, họ đưa ra nhiều, nhiều lựa chọn hơn nữa. Mame-hico không phải là quán cà phê bình thường. Nó có một trang trại ở Hokkaido, một chương trình phát thanh Internet, một tạp chí miễn phí, và đặc biệt nhất, sản xuất phim rất riêng của nó.

"Mame" có nghĩa là "đậu" trong tiếng Nhật, và đúng với tên gọi của nó, Mame-hico tự thưởng cho mình đậu: hạt cà phê, đậu nành hữu cơ, đậu đen, đậu đỏ, vv. Nhiều sản phẩm được sử dụng trong thực phẩm được sản xuất tại trang trại Mame-hico ở Hokkaido, nơi các nhân viên của các quán cà phê Tokyo Mame-hico làm việc trong mùa hè. Ý thức về hệ sinh thái, các bánh galettes đặc sản của Mame-hico và nhiều món khác sử dụng các loại đậu đặc biệt của Nhật Bản đang trên bờ vực tuyệt chủng.

Cafe Mame-hico tự thưởng cho mình thực đơn theo mùa: mận ngâm vào đầu mùa hè, táo nướng vào mùa thu, bánh chanh vào mùa đông. Sự lựa chọn yêu thích của tác giả là đặc biệt vào đầu mùa hè: một chiếc bánh tú cầu màu hồng-tím phù hợp với những hoa cẩm tú cầu tuyệt đẹp xếp các đường vân của Sangenjaya.

Nếu bạn ghé thăm Cafe Mame-hico ở Sangenjaya, hãy chắc chắn đi bộ đến Gotokuji (câu chuyện hình ảnh ở đây), nơi sinh của chú mèo manekineko. Đó là một cảnh mà bạn không muốn bỏ lỡ!

Hình ảnh bởi Ran Matsumoto
Thành viên Japan Travel
Phiên dịch bởi Loan Truong