Tôi đã có chút phấn khích khi nghe rằng Fukuoka nổi tiếng với "yatai", hoặc quán ăn đường phố. Chắc chắn, có rất nhiều nơi để ăn ở Fukuoka - Ramen Stadium ở Trung tâm mua sắm Canal City, Ichiran Ramen, nhà hàng nổi tiếng Hiramatsu Hakata ..., nhưng không có gì giống như ăn ở các quầy hàng trên phố. Đó là nơi những người dân địa phương Fukuoka tụ họp, phục vụ những món ăn địa phương khiêm tốn nhưng hoàn hảo, với mức giá bình dân nhưng chất lượng lại tuyệt hảo. Đó là nơi các nhân viên Nhật Bản tụ họp sau một ngày làm việc vất vả, thưởng thức những món ăn ngon trong khi uống bia và thảo luận về mọi thứ dưới ánh mặt trời. Đó là nơi bạn có thể hào hứng trong cuộc trò chuyện giản dị, mùi hương và bầu không khí thư giãn. Thật thú vị khi bạn được trải nghiệm cuộc sống của người dân địa phương không phải sao?
Tìm kiếm trên mạng cho các dãy yatai chính ở Fukuoka, tôi đã xem qua một tiệm yatai đặc biệt mà thậm chí có cả trang web và trang Facebook của riêng họ, Yatai Mami Chan. Một gian hàng nhỏ, khiêm tốn nằm ở phía trước tòa nhà lớn, cao chót vót Fukuoka Bank Honten dễ dàng định vị (một lần nữa với Google Maps), Bạn sẽ ngay lập tức nhận ra biểu tượng màu đỏ và trắng trên nền đen. Khi tôi đứng ngoài với một người bạn để xem họ phục vụ cái gì, người phụ nữ nghe giọng nói của chúng tôi và xuất hiện từ trong cửa hàng "Xin chào,hai người ạ?" Cô ấy là Mami-san (tên của tiệm yatai), và nói được một chút tiếng Anh. Chúng tôi đã cảm thấy sự ấm áp trong lòng vì hiếu khách của cô ấy và khiến chúng tôi thoải mái trong cửa hàng.
Thực đơn của Mami-chan phục vụ nhiều món ăn ngon, như các món ramen kiểu Hakata khác nhau, kushitori (thịt xiên nướng), oden, là món ăn với hàng loạt các thành phần được nấu trong một nồi súp khổng lồ và ăn kèm với mù tạt cay, và thậm chí cả các món khác nhau của mì xào với lớp phủ phô mai. Như những người chết đói, chúng tôi đã gọi rất nhiều món ăn và ăn cùng nhau. Các món oden ngon lành, mù tạt tuyệt vời nhưng khá cay. Các món kushitori, cùng với bít tết lưỡi bò nướng, rất ngon và phù hợp để uống với bia
Bên cạnh thức ăn, điều quan trọng nhất là sự hiếu khách và chân thành của Mami-san và chồng cô. Mặc dù khiêm tốn,nhưng những khách hàng đã ăn tại Mami-san dường như cảm thấy như đang ở nhà, chỉ vì hai vị chủ cửa hàng thực sự thân thiện. Thực tế là Mami-san chăm sóc tuyệt vời cho cửa hàng nhỏ bé của cô ấy bằng cách lau sạch gian hàng của cô ấy bất cứ khi nào cô ấy có cơ hội. Tôi muốn giới thiệu bất cứ ai đến thăm Fukuoka, hoặc khu vực Tenjin, để có chuyến đi Yatai Mami-chan trở thành một phần trong hành trình của họ.
