Sinh sống ở Nhật Bản, là một người thuần chay là việc không lường đối với hầu hết mọi người. Tôi luôn gặp những phản ứng kinh ngạc rằng tôi không từ bỏ. Đó là điều rất có khả năng xảy ra. Đặc biệt khi tôi có một cửa hàng thuần chay thân thiện như Cosmos Farm (tôi chỉ gọi nó là Cosmos) trong thị trấn.
Tôi đã không biết về Cosmos khi chuyển tới thành phố Gifu, nhưng tôi phải cảm ơn một người chủ cửa hàng ở Nagoya đã nói với tôi về nó. Tìm ra Cosmos là một điểm nổi bật của tháng đó. Từ đó, tôi thường xuyên lui tới đó mỗi lần một tuần. Nó chỉ mất khoảng một phút đi bộ từ nhà gà Meitetsu Gifu. Làm thế nào tôi lại có thể lỡ mất nó cơ chứ?
Chà, nó là một cửa hàng nhỏ xinh, nhưng có nhiều hàng hóa, bạn sẽ tìm thấy đồ ăn nhẹ (rất nhiều đồ ăn nhanh), nhiều sản phẩm hữu cơ, nước sốt/gia vị, thực phẩm đóng gói, đồ uống và nhiều hơn thế. Về cơ bản, sẽ không có chuyện bị đói.
Nếu như bạn tới đó, bạn sẽ được chào đón bởi hai người phụ nữ lớn tuổi (xem trong hình). Tôi đã hỏi người chủ tại sao cô ấy mở cửa hàng này. Cô đã nói rằng cô muốn một nơi mà các vị khách tới để mua sắm với sự yên tâm với mặt hàng họ mua hoàn toàn không gây hại. Cosmos đã mở cửa được khoảng 13 năm.
Không có gì ngạc nhiên, hàng hóa tuyệt vời, nhân viên rất thân thiện và dễ tính. Khi tôi tìm một vài thứ ở một cửa hàng ở tỉnh khác, họ có thể đặt nó giúp tôi, miễn phí. Lần khác tôi tới trước giờ đóng cửa. Tôi đã xin lỗi vì đã ở quá sau giờ đóng cửa, nhưng họ nói nếu tôi tới trễ có thể gọi điện và họ sẽ đợi. Mùa hè năm ngoái, tôì thường xuyên đổ mồ hôi (nó trở nên nóng nực khó chịu ở đây) và cần một loại đồ uống nóng. Họ luôn đưa tôi ghế để tôi có thể thoải mái ngồi xuống và thưởng thức đồ uống. Những người phụ nữ là người địa phương nên họ biết rõ những gì xung quanh thị trấn, và họ luôn chỉ ra những từ tiếng Nhật thú vị. Họ cũng nói chuyện rất vui vẻ. Tới Cosmos gợi nhớ cho tôi về lời bài hát từ Cheers "... ở đó mọi người đều biết tên của bạn. Và họ luôn vui vì bạn đã đến. "
Một vài món ưa thích của tôi là,
Bánh mỳ chay: tìm loại bánh mỳ thuần chay ở siêu thị là điều không thể, và các cửa hàng bánh thường bỏ qua loại bánh này. Khi tôi muốn ăn bánh mỳ, tôi biết mua nó ở đâu. Loại bánh ưa thích của tôi là bánh cuộn với hạt óc chó.
Sô cô la! - Vâng, sô cô la. Hãy quên đi việc tìm thấy loại sô cô la thuần chay ở các cửa hàng thông thường. Chỉ có ở Cosmos có.
Các loại nước sốt - tôi nghĩ bản thân mình là người ăn chay lười biếng. Nghĩa là, tôi thích việc chuẩn bị bữa ăn dễ dàng. Có hai loại nước sốt tôi sử dụng hầu hết mỗi tuần là maboudofu và gobo. Tôi đã thêm một chút đậu phụ, một số rau và ăn với cơm gạo lứt. Tuyệt vời!
Viên ngậm gừng chữa ho - nó không chứa đường hay tinh dầu bạc hà.
Một điều cần biết trước khi đi, hầu như mọi thứ đều bằng tiếng Nhật. Đừng để điều này gây trở ngại cho bạn. Bạn có thể đoán được mọi thứ bằng cách nhìn vào bao bì, nhưng chủ sở hữu biết một chút tiếng Anh và sẽ có thể giúp bạn giải mã mọi thứ. Họ rất vui khi được giúp đỡ vì vậy đừng ngại ngần. (Này, một cơ hội để học chút ít tiếng Nhật.) Họ đang trong quá trình thêm biển hiệu tiếng Anh quanh cửa hàng. Nếu bạn ở Cosmos, hãy nói với họ rằng bạn đã xem bài viết này.
Tôi chỉ mua một cái nồi cơm điện có thể làm bánh. (Họ sẽ nghĩ gì tiếp theo?) Tôi cảm thấy mạo hiểm vì vậy khi tôi tìm thấy một công thức tôi sẽ phải kiểm tra loại nguyên liệu nướng nào tôi có thể có được.
