Món cơm Katte Don ở Chợ Washo vùng Kuroshio

Sự giản dị với món cá sống

Tôi luôn dựa vào những người dân địa phương để tìm hiểu xem mình nên ăn món gì, và ở Kuroshio cũng thế. Tôi thật may mắn khi người liên hệ của tôi tại nơi tôi trú lại, ANA Crowne Plaza Hotel Kushiro, là Megumi, người đã cho tôi những lời khuyên hữu ích và khả năng nói tiếng Anh không chê vào đâu được.

Khi tôi đến, tôi đã rất mong chờ được thưởng thức Katte Don ở Kushiro và trong khi tòa nhà Marine-Our-Oasis (MOO) nằm ngay đối diện khách sạn, phiên bản Bến Ngư Phủ của thành phố này không có lựa chọn món mà tôi muốn thử. Megumi cho tôi biết rằng, chỉ cần đi về phía bắc, chưa tới 10 phút là tôi sẽ thấy Chợ cá Washo, nơi có loại hải sản tươi sống mà tôi muốn thưởng thức.

Lời khuyên cuối cùng mà Megumi dành cho tôi đó là: Hãy cẩn thận, khi bạn bắt đầu chọn các loại sashimi khác nhau cho tô cơm của mình, bạn rất dễ bị cuốn theo và sẽ tiêu tới ¥5000 đến ¥6000 cho một bữa sáng.

Khi tôi đến chợ vào sáng hôm sau, tôi liền hiểu ngay lời khuyên này. Sau khi đi lướt qua khu chợ và trố mắt nhìn những món hải sản tươi ngon được trưng bày, tôi quyết định thời điểm để thưởng thức bữa sáng của mình đã tới. Thật may cho tôi là mọi thứ khá dễ dàng và người phụ nữ đứng tuổi giúp tôi ở quầy tính tiền cũng có vốn tiếng Anh kha khá, đủ để đảm bảo việc gọi món của tôi thật suôn sẻ.

Đầu tiên, bạn đi đến quầy cơm và gọi một tô cơm với bốn size khác nhau và mức giá từ ¥100 đến ¥300. Sau đó, bạn sẽ trở lại quầy sashimi. Đây là nơi bạn cần phải "kiềm chế" chính mình. Bạn sẽ bắt đầu với những miếng cá hồi và bạch tuộc giá ¥100 và kế đó là trứng cá hồi ngâm nước tương giá ¥200. Và giờ là lúc tiến lên một cấp độ mới: những miếng thịt cua ¥300 và một miếng bụng cá ngừ béo ngậy giá ¥500. Bằng một cách nào đó, tôi đã xoay xở để giữ nó dưới ¥1500 mà vẫn có thể thưởng thức một tô cơm sashimi ngon lành.

Khi tôi đặt chân đến Kushiro, tôi đã biết nơi đây nổi tiếng là nơi tập trung những món hải sản ngon nhất vùng Hokkaido và cả Nhật Bản. Chắc chắn là Megumi đã chỉ đúng hướng cho tôi, và với việc khu chợ này chỉ cách khác sạn tôi ở vài phút đi bộ, tôi thừa biết là mình sẽ quay lại đây thưởng thức Katte Don thêm một lần nữa.

Bài viết này có ích không?

Đề xuất thay đổi

0
0
JapanTravel Featured

Các điểm nổi bật trong Japan Travel

Advertising feature

Bình luận