Trứng bách thảo ở Owakudani, Hakone

Bữa tiệc trứng luộc ở "Thung lũng địa nguc "

Tác giả Abby Rodriguez   

Owakudani là một thung lũng núi lửa đang hoạt động ở khu vực Hakone nổi tiếng phía tây Tokyo. Nó được người dân địa phương gọi là "Jigokudani" (Thung lũng Địa ngục) và nổi tiếng với những quả trứng màu đen được đun sôi trong nước lưu huỳnh nên vỏ trứng có màu đặc biệt.

Owakudani chắc chắn sẽ làm bạn choáng ngợp không chỉ bởi vì cảnh quan tuyệt vời của núi Phú Sĩ vào một ngày trời trong mà còn bởi các cuộn khói núi lửa đang bốc lên từ bên dưới thung lũng. Khi nhìn xung quanh, bạn sẽ thấy những làn khói vô tận tràn ra khởi miệng núi lửa tỏa ra xung quanh ngọn núi và một mùi hương đặc biệt nhắc nhở bạn rằng bạn thực sự đang đi qua một thung lũng núi lửa đang hoạt động.

Trứng đen Owakudani

Đường đi đến ga luộc trứng Owakudani   (Tác giả bức ảnh: Abby Rodriguez)
Đường đi đến ga luộc trứng Owakudani (Tác giả bức ảnh: Abby Rodriguez)

Có khá nhiều con đường mòn đi bộ quanh nhà ga Owakudani, nhưng có một con đường mà bạn không nên bỏ lỡ - con đường đi lên địa điểm luộc trứng. Con đường mòn bắt đầu ngay bên ngoài ga cáp treo Owakudani và lên dốc khoảng 15 phút . Phần thưởng khi lên tới đích là cơ hội thưởng thức món trứng đen luộc!

Trứng đen ở Owakudani (Tác giả bức ảnh: Shutterstock)
Trứng đen ở Owakudani (Tác giả bức ảnh: Shutterstock)

Bạn sẽ thắc mắc trứng đen ư !? Đừng lo lắng – chúng cũng chỉ là những quả trứng gà bình thường mà thôi. Phần lòng trắng trứng và các phần khác của trứng vẫn trông giống như một quả trứng luộc truyền thống, tuy nhiên chính cách luộc trứng khiến chúng có một chút khác biệt.

Những quả trứng này được luộc trong nước suối tự nhiên trong 60 phút ở nhiệt độ 80 độ C. Sau đó chúng được hấp ở 100 độ trong 15 phút trong giỏ thép.

Nước dùng để luộc những quả trứng có chứa lưu huỳnh và sắt, do đó làm cho vỏ có màu sắc độc đáo. Trứng đen thường được người dân địa phương gọi là Kuro-Tamago hoàn toàn an toàn mặc dù chúng có thể có mùi như lưu huỳnh. Thực tế, người ta tin rằng việc ăn trứng đen sẽ kéo dài tuổi thọ - trung bình từ năm đến bảy năm!

Giá cho năm quả trứng là 500¥. Một số người sẽ chọn cách leo lên núi để ăn những quả trứng đen ở độ cao khoảng 1.050 m so với mực nước biển. Tuy nhiên, bạn cũng có thể mua chúng từ một trong những cửa hàng ở ga Owakudani. Ngoài ra còn có rất nhiều omiyage (quà lưu niệm) khác để bạn lựa chọn nếu bạn không quá hứng thú với việc mang những quả trứng về nhà. Có manju (bánh mứt đậu) được biến hóa trông giống như những quả trứng đen cùng với rất nhiều bánh quy ngon!

Đóng cửa cáp treo Owakudani

Trong những năm gần đây, sự gia tăng của các loại khí độc hại đã khiến các đường ray và đường mòn xung quanh Owakudani phải đóng cửa trong một khoảng thời gian dài. Mặc dù hệ thống cáp treo đã hoạt động trở lại, một số con đường vẫn đóng cửa và tính chất nguy hiểm của khu vực cũng có thể khiến cho chính sách tiếp cận nơi này bị thay đổi. Để cập nhật thông tin về tình trạng của đường ray và đường mòn quanh Owakudani, vui lòng truy cập trang chủ của cáp treo Hakone.

Bài viết này có ích không?

Đề xuất thay đổi

0
0
Thu vy

Thu vy @thu.vy

Original by Abby Rodriguez

Bình luận