Bạn không nhất thiết phải là một người ăn chay để thưởng thức những món ăn tại nhà hàng Ukishima Garden ở thành phố Naha của Okinawa, nhưng sự yêu thích rau quả chắc chắn sẽ giúp bạn thêm yêu những món ăn ở đây. Nhóm thực phẩm mà mọi người thường bỏ qua này lại là ngôi sao của hầu hết các món ăn tại nhà hàng thực phẩm hữu cơ nằm ở phía nam phố Kokusai của Naha, với điểm nổi bật là rau được trồng ngay chính trên đảo (hoặc ở trong tỉnh).
Hãy đến ăn bữa trưa tại đây và bạn sẽ được thưởng thức các món ăn như cơm taco chay và cơm cà ri cay, cũng như các món ăn quen thuộc với phiên bản thức ăn chay. Okinawa có nhiều tháng mà thời tiết thường ấm, và vào những tháng đó, món mì lạnh trong set mì ramen tantan chay lại trở nên vô cùng tươi mới. Những thực khách đói bụng cũng có thể chọn thêm salad, món tráng miệng và thức uống kèm vào món chính với một khoản phụ phí nhỏ.
Vào giờ ăn tối, Ukishima Garden trở nên hơi cao cấp hơn một chút (nhưng lại không hề đông đúc ngột ngạt), với thực đơn các món ăn chất lượng cao làm nổi bật những đặc sản của vùng. Bữa tiệc của bạn có thể bao gồm món mozuku (món rong biển trộn với giấm phổ biến ở vùng Okinawa) hoặc món goya(mướp đắng) nổi tiếng của hòn đảo được phục vụ trong một món pasta kiểu Ý. Một bữa ăn theo thực đơn có sẵn có giá khoảng từ ¥3800 đến ¥4800, nhưng bạn cũng có thể gọi món tùy chọn cho bữa tối. Các món ăn thường được phục vụ trên những bộ chén dĩa được làm bằng gốm thủ công bởi các nghệ nhân trên đảo, điều này giúp nhấn mạnh thêm một lần nữa mong muốn của nhà hàng là tập trung vào các sản phẩm được sản xuất tại địa phương.
Nếu bạn lái xe đến nhà hàng Ukishima Garden, bạn sẽ tìm thấy một số bãi đậu xe nhỏ (phải trả tiền) chỉ cách nhà hàng một đoạn đi bộ ngắn, nhưng hãy lưu ý rằng các con đường trong khu vực này của thành phố khá hẹp. Những người đến bằng phương tiện công cộng từ những nơi khác ở Naha nên sử dụng trạm dừng một ray Kencho-mae và sau đó đi bộ thêm mười phút.
Đối với những người đang đi du lịch ở Kyoto, bạn cũng có thể ghé vào một chi nhánh con của nhà hàng Ukishima Garden, nơi tập trung ẩm thực thuần chay shojin (phong cách Phật giáo) được chế biến từ các loại rau có nguồn gốc từ khu vực Kansai.
