Bạn đã bao giờ ăn mì ramen nhúng chưa? Bạn của tôi, một người yêu thích mì ramen, đã giới thiệu cho tôi nhà hàng Tetsu; và với ¥800, tôi đã thử một loại ramen mà tôi chưa bao giờ ăn trước đây, mì tsukemen.
Thông thường, mì ramen được phục vụ trong bát cùng với nước dùng. Nhưng với tsukemen, mì và nước dùng sẽ được để riêng biệt. Mì được giữ lạnh để giữ độ dai cho đến khi bạn nhúng vào nước dùng đặc, đậm đà và thưởng thức hương vị thơm ngon của mì.
Ở đây, nước dùng của bạn sẽ không bao giờ nguội. Nhà hàng Tetsu cung cấp yaki-ishi, hay còn gọi là viên đá nóng, được đặt trực tiếp vào trong nước dùng để giữ nóng trong suốt bữa ăn. Hãy hỏi lấy một viên vì chúng hoàn toàn miễn phí!
