Mỳ Soba chay đặc biệt

Ramen in Tokyo #35 – Hãy tham dự đội TOKYO EXTRA cùng với Brian, một chuyên gia mỳ ramen quốc tế, anh ta đã rong ruổi khắp Tokyo để săn lung những món mỳ Ramen đậm đà nhất. Brian chia sẻ cách chọn mỳ ramen đậm đà cùng với nhóm thử cảm quan Rina và Rena đến từ AKB48.

Trong video này, Brian cùng với Rina đến Kojimachi’s “Soranoiro” để thử món ăn đặc biệt này. Món Soba chay này là một tô đầy rau cải, như đã nêu trong tên gọi của nó!

Nước hầm của mỳ Soba này từ cải carrot được trộn với nhau. Có năm loại rau củ được thêm vào trước khi được trộn với nền nước súp vị hơi mặn. Mỳ Soba được có chứa tiêu đỏ, nổi bật với vị ngọt của súp. Và dĩ nhiên, cho vào lần cuối cùng của món ăn đầy màu sắc này là đủ loại các loại rau củ theo mùa trên cùng.

Cho những thực khách muốn điều chỉnh thêm hương vị, khoai tây nghiền được thêm vào sẽ chuyển nước súp sang vị ngọt sánh đặc. Hoặc một ít vị cay với Yuzu kosho, để kích thích vị giác.

Brian kết thúc chương trình hôm nay với lời khuyên : bằng cách thêm phó-mát và gạo nâu vào súp, cả món ăn sẽ được chuyển thành món phó-mát rau củ risotto!

Tên: Soranoiro

Địa chỉ: Tokyo, Chioda-ku, Hirakawacho 1-3-10

Giờ mở cửa: 11.00-14.30 / 17.00-21.30 (Thứ hai-Thứ sáu) 11.00-15.00 (Thứ bảy). Đóng cửa chủ nhật

“TOKYO EXTRA” là gì?

TOKYO EXTRA là chương trình du lịch mới để tạo nguồn tư liệu cho sách hướng dẫn du lịch ở Tokyo cùng với khán giả, được tài trợ bởi ANA, sản xuất và lên sóng mỗi tuần trên TBS.

• Video giới thiệu :https://youtu.be/QdwXzHzzzDw
• Kênh YouTube: https://goo.gl/n1Uj1b
• Facebook (English):https://www.facebook.com/tokyoextra
• Twitter: https://twitter.com/tokyoextra

Hãy trở lại mỗi tuần để tìm hiểu về hương vị mới nhất trong thế giới mỳ Ramen. Tìm hiểu thêm trên kênh Youtube và cho chúng tôi biết hương vị yêu thích của bạn.