Nhà hàng bên hồ Orae

Bia tươi và bến nước

Tác giả Bonson Lam   

Orae là nơi dành cho những bữa tối bên ngoài tại một thị trấn nghỉ dưỡng của bãi biển Shirahama ở hồ Tazawako. Thật sự, đó là địa điểm duy nhất để tới, vì các nhà hàng khác phục vụ các bữa tối liên quan tới ryokan, khách sạn hoặc nhà trọ của họ, và vì thế chỉ phục vụ những du khách nghỉ tại đó. Thật may mắn, ở đó có một thực đơn nhiều món từ xúc xích, bia thủ công đến thịt lợn gừng kiểu Nhật Bản và xà lách xanh hoang dã được trồng từ vùng núi Alpine xinh đẹp.

Với những ô cửa sổ từ sàn nhà lên đến trần nhà, nhà hàng này có giữ một vị trí đẹp bên hồ. Vào những ngày trời nắng, nước hồ có màu lục ngọc tuyệt đẹp, và đặc biệt vào mùa hè với ánh nắng mềm mại, bạn có thể dùng bữa tốivới rượu vang hoặc bia.

Một tòa nhà rộng hai tầng có thể được định hình như một hội trường trống rỗng, nhưng những đồ trang trí bằng gỗ màu trắng làm cho nó trông giống như một căn nhà gỗ Thụy Sĩ hoặc Thụy Điển hơn là nơi tập trung của trường học. Ngoài mùa hè, bầu trời trở nên tối khá nhanh trong thời gian ăn tối, và do đó chỗ ngồi gần cửa sổ có thể có một chút lạnh. May mắn nhờ lò sưởi nên vẫn có một trải nghiệm thoải mái, và một bàn gỗ lớn với bốn chiếc ghế dễ dàng giúp lan tỏa, nhiều thực khách là những cặp vợ chồng hoặc các gia đình nhỏ.

Ẩm thực yoshoku của Đức, Ý và Nhật chiếm ưu thế trong thực đơn, với các món ăn ưa thích của gia đình như bánh quy croquettes, bánh hamburger và thịt lợn nướng gừng với nước sốt đậu cũng như rau bina. Đây là các món ăn lành mạnh và không được ưa chuộng, mặc dù các món phổ biến nhất của nó là xúc xích, bánh xèo chiên và bia thủ công. Đối với món tráng miệng, đầu bếp theo xu hướng nghệ thuật với kem đậu hủ, gần như bị choáng ngợp bởi nước sốt mứt, có mùi thơm của nho khô, mật ong, kẹo bơ và chutney.

Những người mong muốn khám phá ẩm thực địa phương nên lưu ý những món rau xanh dại hoặc sansai trong thực đơn. Vào mùa xuân, khi hoa mận và hoa anh đào nở rộ, họ đi hái những chồi cây Butterbur, dấu hiệu xuân về trên núi.

Orae cũng có thị trường điện ảnh. Iris, một bộ phim truyền hình Hàn Quốc, có một cảnh quay ở đây. Lee Byung Hun và Kim Tae Hae thực hiện hầu hết cảnh quan bên cửa sổ với những vại bia thủ công địa phương. Trong khi không có ai làm việc trên các thùng bia trong khi tôi ở đó vào một buổi tối mùa xuân, bạn có thể thử một số loại bia tươi lấy cảm hứng từ các kỹ thuật của bia Đức và các thành phần địa phương, như Kohan no Mori, hoặc Komachi Lager, được đặt tên theo gạo hạt Akita nổi tiếng được xuất khẩu trên toàn thế giới. May mắn thay, họ có một cửa hàng quà tặng bên cạnh lối vào, cho phép bạn mua bất kỳ loại bia tươi nào hoặc nước sốt địa phương.

Bài viết này có ích không?

Đề xuất thay đổi

0
0
Diệu Anh Hoàng

Diệu Anh Hoàng @diệu.anh.hoàng

Secret Garden

Original by Bonson Lam

Bình luận