Ngay cả khi bạn có thể điều khiển hướng đi theo cách của mình xung quanh thị trấn với bản đồ hoặc trực tuyến đến hầu hết các điểm du lịch, không có gì tốt hơn là hỏi người dân địa phương về các đề xuất nhà hàng. Vì vậy, đó là những gì tôi đã làm tại quầy thông tin du lịch bên trong ga JR Morioka. Tìm cách nếm thử một số món ăn địa phương cho bữa ăn đầu tiên của tôi trong kỳ nghỉ, tôi đã làm theo lời giới thiệu đến Hot Jaja. Nhà hàng chuyên về mì Jajamen. Món ngon Morioka này ban đầu được phát triển từ một món ăn Trung Quốc với mì udon, nhưng Jajamen bao gồm nước sốt thịt và miso. Nhà hàng có nhiều lựa chọn đồ uống, salad, và một số món ăn nhỏ hoặc món khai vị khác, nhưng tôi biết những gì tôi cần đến - hoặc vì tôi nghĩ vậy.
Tôi ngồi xuống khu vực cấm hút thuốc, cách xa khu vực hút thuốc không có người, sau đó mở menu. Một nhân viên thân thiện nói một vài từ tiếng Anh đã chào đón tôi và có vẻ rất vui khi tôi được thưởng thức một món ngon địa phương. Có một vài bộ gồm những món ăn trưa có giá khoảng 1000 yên. Là một fan hâm mộ lớn của gyoza (bánh bao chiên), tôi quyết định chọn bộ gyoza. Sau khi nhìn xung quanh khu vực trang trí một vài khoảnh khắc và cập nhật phương tiện truyền thông xã hội để cho mọi người biết nơi ở và trạng thái tâm trạng của tôi (đói!), Thức ăn của tôi đã đến
Trung tâm sân khấu tất nhiên là Jajamen. Khi bạn đặt hàng, bạn có một sự lựa chọn của tiêu chuẩn hoặc một gia vị. Tôi thấy vị cay là lựa chọn tốt cho vị giác của tôi, nhưng không có gì khiến tôi đổ nước vào từng miếng. Các nhân viên hỏi đây có phải là lần đầu tiên tôi ăn Jajamen, sau đó giải thích cách thưởng thức bữa ăn tốt nhất. Về cơ bản, chỉ cần trộn vào nước sốt miso thịt rối vào mì. Bạn cũng có thể tự thêm các mặt của tỏi, giấm, vv Hương vị và kết cấu là một cái gì đó độc đáo. Nó có vị giống như bạn có thể tưởng tượng ra một món thịt, miso và món udon có thể có vị cay với một chút cay tách miến và đặt lên A) bàn B) sàn hoặc C) áo của tôi. Mì Jajamen và phần còn lại của các món ăn kèm trong bộ gyoza của tôi sớm không còn. Tuy nhiên, bữa ăn chỉ mới hoàn thành được một nửa.
Khi mì của bạn đã hết, lấy một trong những quả trứng sống trên bàn và đập nó ra bát. Ném vỏ của nó vào cái xô dễ thương nằm gần đồ gia vị. Cuối cùng, nhấn nút trên bàn để gọi nhân viên. Một nhân viên sẽ lấy bát của bạn và thêm nước nóng trong đó mì đã được đun sôi. Thêm lượng nước sốt miso thịt mong muốn của bạn và khuấy đều. Presto, đó là Chi-tan-tan. Súp trứng này là một phần rất nhiều của kinh nghiệm Jajamen và tôi cũng thấy rất ngon. Tôi thấy mình đầy đủ và hài lòng.
Mặc dù có nhiều nhà hàng Jajamen ở Morioka, nhưng đây là một nhà hàng địa phương yêu thích và dễ dàng tìm thấy. Từ phía trước ga JR Morioka, đi xuống lối đi ngầm và đi lên ở phía bên trái của con đường ngay trước mặt bạn. Hot Jaja là một bước đi ba mươi giây, bên trái của bạn.
