Thành phố Makurazaki là nơi ở cực nam của bán đảo Satsuma Hanto, tỉnh Kagoshima. Đây là nơi sản xuất lớn nhất Katsuobushi, loại cá ngừ khô được lên men, cũng được gọi là okaka hay thịt cá ngừ khô, trên cả lãnh thổ Nhật bản, xử lý khoảng 50000 tấn khô cá ngừ mỗi năm. Katsuobushi là thành phần chính của dashi, nước hầm của nhiều loại súp và nước chấm trong ẩm thực Nhật bản. Thành phố có tên thường là “Trấn Katsuo”.
Trung tâm cá Makurazaki thì gần bến cảng. Trên tầng một, có nhiều cửa hiệu bán cá tươi, và dĩ nhiên có cả Katsuobushi. Trên tầng hai là một nhà hàng, với tầm nhìn bao quát cả bến cảng.
Cho những người thích đi tàu điện, Makurazaki là trạm tàu cuối cùng ở cực nam của tuyến đường JR ở Nhật Bản.
