Chiếm không gian giữa mức giá hiếm hoi của các món sushi là 3 sao-Michelin và giá cắt cổ của các nhà hàng sushi 100 yên của các công ty, hoạt động sushi & mẹ bình dân của bạn có vẻ như là một thế giới tránh xa sự ồn ào của sushi du lịch thế giới.
Bước vào một trong những quán sushi này là bước vào một thế giới được ưu ái tại địa phương, cuộc trò chuyện về vòng đai xanh và kiến thức khu phố. Đó là một truyền thống ẩm thực Nhật Bản thuần túy như bạn có thể hy vọng. Quan sát Sennari Sushi từ phòng khách sạn của chúng tôi, con trai tôi và tôi quyết định ghé qua để ăn trưa.
Điều đầu tiên chúng tôi nhận thấy khi bước vào là Sennari Sushi hoàn chỉnh như thế nào. Mementos từ nhiều năm trôi qua, năm của các bức tượng Boar, áp phích sumo, và nhiều hơn nữa tràn ngập không gian ăn uống, tạo cho quán bar một cảm giác sống động mà đơn giản là không thể tồn tại trong một nhà hàng 100 yên của các tập đoàn.
Ngồi ở quầy, chúng tôi gọi món sushi, salad và súp bữa ăn trưa 750 yên, cũng như một vài cuộn cá ngừ và giò kohada cho con trai tôi. Tôi hỏi liệu chụp ảnh có được không nhưng chao ôi, khôngthể chụp ảnh và vì vậy chúng tôi đã cố gắng bắt chuyện. Có lẽ chúng tôi đã đến vào một ngày khó khăn nhưng không được nói nhiều cho đến khi con trai tôi chỉ vào bức tường phía sau chúng tôi.
"Bố, đó có phải là Goeido không?" Tôi quay lại và nhìn vào đô vật sumo trên poster. "Bố không nghĩ vậy nhưng bố sẽ hỏi." Và sau đó chủ sở hữu mở ra. Vâng, đó là Goeido. Vâng, con trai tôi có kiến thức vềsumo tốt. Phải, nếu cậu bé thích kohada, thì phải là một cậu bé mạnh mẽ. Và như vậy. Khi tất cả chúng tôi cười, một nhóm phụ nữ lớn tuổi bước vào nhà hàng và nhìn thấy chúng tôi, chúc chúng tôi một năm mới hạnh phúc. Bằng tiếng Anh chuẩn xác.
Sushi địa phương, cuộc trò chuyện địa phương, kỷ niệm địa phương. Bạn không thể đánh bại điều đó.
