Nhà hàng Hoàng Ngân, Shibuya

Món ăn Việt Nam đích thực giữa lòng Tokyo

Tác giả Peter Sidell   

Tokyo phải là một trong những thành phố đẹp nhất trên thế giới để đến ăn trưa. Có một danh sách dài đến hoa mắt các nhà hàng để lựa chọn, và sự cạnh tranh quyết liệt giúp giữ chất lượng tốt và giá thành rẻ. Đặc biệt ở Shibuya, có rất nhiều địa điểm trên các con phố từ nhà ga đến Dogenzaka và Bunkamura: Một trong số đó là Hoàng Ngân, chỉ quanh một góc ở Don Quixote, nơi bạn có thể thưởng thức ẩm thực đích thực và sự hiếu khách của người Việt Nam.

Đầu tiên, bữa trưa: với 680 yên là bạn đã có thể lựa chọn các set món ăn gồm một bát phở to, một combo nhiều hydrat-carbon với phở và cơm rang, và xả xào, tất cả được phục vụ với chả cuốn, salad và một món tráng miệng nhỏ. Tôi đã hít thật sâu và chọn món cơm đậu rán sốt cà chua mà không biết nó sẽ như thế nào, ngoại trừ phần hình ảnh và chữ kanji. Hóa ra nó lại là một món ăn rất ngon với thịt lợn xay mềm được nhồi trong đậu phụ rán, được nấu với sốt cà chua tuy cay nhưng vừa đủ, và cùng với các món ăn kèm theo đủ lượng làm tôi no chứ không đầy bụng.

Tuy chỉ là một nơi nhỏ nhưng nhân viên phục vụ tạo ra bầu không khí như một nhà hàng nhỏ nhắn ở Hà Nội –không phải là một bất ngờ, bởi đó là quê hương của họ. Người phục vụ nữ mặc chiếc áo dài rực rỡ, trang phục truyền thống của Việt Nam, và thật thú vị khi nghe cuộc trò chuyện của cô ấy bằng tiếng Việt với các nhân viên nhà bếp trong khi nhạc pop châu Á thịnh hành vang lên. Hộp đũa trên bàn được thiết kế theo phong cách Việt Nam làm tôi nhớ về chuyến đi đến Sài Gòn, và bên cạnh là những lọ tương ớt to mà bạn có thể dùng để thêm vị cay cho món ăn nếu muốn.

Nếu bạn muốn gọi thêm đồ uống trong bữa trưa, với 200 yên bạn sẽ có thể lựa cho các loại nước hoa quả và nước uống có cồn với các hương vị riêng như ổi, vải và me, cũng như cam và bưởi. Trên thực đơncác món tráng miệng có bánh pudding và kem quen thuộc, và cả nhãn và sương sao mang hương vị Đông Nam Á hơn. Thực đơn bữa tối dường như phong phú hơn và những hình ảnh rất có ích với những người không biết tiếng Việt hay chữ kanji như tôi; tuy nhiên, cũng có vài chữ tiếng Anh trên thực đơn đồ uống. Cũng như các loại cocktail tiêu chuẩn và ngon Asahi, thực đơn này đặc biệt với các loại bia Việt Nam (bia Sài Gòn và 333) và rượu (Nếp Mới, Lúa Mới) để tiêu hóa bữa tối đúng phong cách.

Bài viết này có ích không?

Đề xuất thay đổi

0
0
Trang Vu

Trang Vu @trang.v

Original by Peter Sidell

Bình luận