Một chuyên gia về thịt từ Kyoto, Nick Stock đã mở rộng đến Tokyo với hai điểm mới dành cho người sành ăn: nhà hàng mới này có tên 'Hotdog Steak Cafe' ở đường Dogenzaka tại Shibuya, cũng như 'Grill & Pub' ở trung tâm thương mại Ginza Six.
Thực đơn ở đây tập trung vào các loại xúc xích, thịt nướng và thịt nướng Hamburg hảo hạng dù cho có nhiều loại thịt khác, còn có đủ các món pancake và bia giúp thực đơn hoàn chỉnh hơn.
Hotdog là món nổi bật, dùng thịt heo chaminton từ vùng Satsuma ở tỉnh Kagoshima và luôn sẵn có cả ngày, bao gồm Thực đơn sáng đặc biệt (8:00-11:00). Ở đây bạn có thể lấy một phần ăn sáng bao gồm cà phê và xúc xích giòn từ một vài món hotdog - mặc dù phần nhỏ hơn phần ăn sáng cà ri bắp cải - Morning Curry & Cabbage Dog với sự khen ngợi với vài thức uống được gọi theo mặc định.
Thử từ món Hot Dog cơ bản (¥330) hoặc thử nhiều món hơn: Coriander Dog, Grandloin Steak Dog, Cheese Dog, Chorizo Dog, Salad Chicken Coriander Dog - có sẵn cả ngày, cùng một thực đơn thịt nướng ngon miệng.
Dùng thịt nướng Aurora Angus từ thành phố Chicago tiểu bang Illinois, chọn Grandloin Steak, Sirloin Steak, Chuck Eye Roll Steak and Chuck Tail Frap Steak - tất cả đều có trong thực đơn trưa và tối.
Thực đơn tối cũng phục vụ tiệc Nick Village - một đĩa gỗ gồm một kg các loại thịt thích hợp cho 2-4 người bao gồm thịt nướng, thịt nướng hamburg, thịt heo áp chảo, gà nướng lò đất tandoori, xúc xích và thịt nguội. Tiệc những người yêu thịt nên cân nhắc Nick Stock trong đêm tiếp theo ở Tokyo.
