Sushi tí hon ở Sushiya no Nohachi

Nơi sushi chỉ được làm từ một hạt gạo

Tác giả Jeradyne Cheong   

Cá nhân tôi mê tất cả những gì liên quan đến mô hình tí hon và nếu bạn cũng như tôi, chỗ này là nơi sẽ mang đến cho bạn nhiều điều tuyệt vời đấy!

Ở một khu vực hơi yên ắng hơn của Tokyo là Asakusa, có nhiều quán sushi ngon mà bạn có thể ghé đến thử, nhưng chỉ có một nơi duy nhất nếu bạn muốn có được miếng sushi dễ thương nhất trên đời cho mình.

Nằm ẩn mình ở một con phố nhỏ là Sushiya no Nohachi (すし屋の野八), một nhà hàng sushi trông nhỏ nhắn và mang nét truyền thống. Tất cả nhân viên của nhà hàng (kể cả các đầu bếp) đều chào hỏi thật lớn tiếng khi chúng tôi vừa bước chân vào, ngay lập tức đã khiến chúng tôi cảm nhận được rằng mình rất được hoan nghênh ở đây. Quầy sushi đã được các thực khách khác ngồi chật kín, nên một nhân viên đứng tuổi dẫn chúng tôi vào một phòng riêng. Chúng tôi được đưa cho một thực đơn bằng tiếng Anh và chúng tôi chỉ xác nhận gọi món khi tôi được đảm bảo rằng mình sẽ có đĩa sushi mini, vì đó là mục tiêu chính của tôi khi đến đây.

Chúng tôi đã đặt phần nigiri đặc biệt theo mùa, gồm 7 miếng nigiri và một cuộn sushi. Thêm vào đó, chúng tôi cũng gọi một phần chirashi tiêu chuẩn. Quan trọng nhất là, nhà hàng phục vụ những miếng sushi tí hon miễn phí nếu bạn yêu cầu và đã gọi món từ 5000 yên trở lên và thường được phục vụ cho các cặp đôi, trẻ em hay người nước ngoài.

Chúng tôi phải chờ ít lâu để được phục vụ bữa tối nhưng điều này hoàn toàn xứng đáng. Cả phần nigiri và chirashi được dọn ra như một tác phẩm nghệ thuật - thật đẹp mắt và đầy màu sắc! Và đương nhiên là những miếng sushi tí hon cũng dễ thương không khác những gì tôi đã tưởng tượng.

Mỗi miếng sushi tí hon được làm từ một hạt gạo mà thôi, cùng với phần topping được thái bé xíu. Những miếng sushi được dùng rong biển nori quấn quanh hạt gạo đặc biệt dễ thương. Người đàn ông đã tạo nên những tác phẩm nghệ thuật tí hon này là Hironori Ikeno và bạn thử tưởng tượng mức độ tập trung và kiên nhẫn mà đầu bếp này cần có để có thể tạo nên những miếng sushi tí hon này thật đáng kinh ngạc. Đương nhiên là, ngoài đẹp ra, bữa tối này của chúng tôi cũng ngon vô cùng.

Nhà hàng này là một hộ kinh doanh gia đình và tất cả những người làm việc ở đây đều rất thân thiện và luôn sẵn lòng giúp đỡ bạn. Mỗi lần bạn đi nhà vệ sinh, sẽ có một người chờ bạn ở ngoài để đưa bạn một chiếc khăn tay ấm áp - nếu đó không phải là biểu hiện của lòng hiếu khách, thì tôi chẳng còn biết nói gì hơn.

Sushiya no Nohachi nằm cách Ga Tawaramachi khoảng 300 mét, và vì đây chỉ là một quãng đi bộ ngắn thôi nên cũng là tin tốt dành cho tất cả những bạn mê mô hình tí hon nhé!

Bài viết này có ích không?

Đề xuất thay đổi

0
0
Sora

Sora @sang.nguyen

Bài viết gốc của Jeradyne Cheong

Bình luận