Nhà hàng Senri

Bữa ăn cao cấp ở khu vườn nổi tiếng ở Kumamoto

Tác giả Mandy Bartok   

Nếu bạn đến thăm Suizen-ji, khu vườn đi bộ nổi tiếng của Kumamoto, bạn sẽ thấy không thiếu gì những khung cảnh hấp dẫn. Nhưng góc nhìn yêu thích của tôi về vườn Suizen-ji không phải từ khu vườn mà là từ phòng ăn riêng của Senri, một nhà hàng kaiseki với khung cảnh không thể nào quên.

Senri nằm trong một ngôi nhà gỗ cổ cạnh đường biên với khu vườn. Cả ngày, bạn có thể đi thẳng từ con đường đá ở vườn Suizen đến phòng ăn ấm cúng cho xuất cá chình nướng hoặc một bát mì soba lạnh. Tuy nhiên, vào buổi tối, bạn nên đi từ khu phố và bầu không khí sẽ thay đổi một cách đáng kể. Các vị khách được dẫn đến các phòng tatami riêng với bàn thấp (ghế được cung cấp cho chúng tôi vì xương bánh chè không thể quỳ!) nơi một cửa sổ hình ảnh từ sàn đến trần mang đến một cái nhìn tuyệt vời về hồ trong vườn và cây cảnh.

Tôi hầu như không ngồi xuống trước khi khăn tắm và tách trà được mang vào, cùng với đó là món đầu tiên. Món ăn yêu thích của tôi từ đĩa khai vị là một hạt mè đen nạm thịt gà, mặc dù đậu phụ sữa và thịt bò khô chắc chắn không có gì để bàn cãi. Các món ăn nhanh chóng được mang theo sau với trứng sữa và súp nấm với nước dùng trong suốt hoàn toàn thấm đậm với hương vị.

Tôi đã có thêm vài phút để ngắm hoàng hôn trước khi chuyển sự chú ý sang món cà tím thứ tư được phủ một lớp miso địa phương. Tôi vẫn còn chỗ trong bụng cho món mì soba tiếp theo nhưng đó là một bước tiến thực sự để ăn sạch bữa ăn cuối cùng, cá chình Kyushu nướng một cách hoàn hảo được bày trong một hộp gỗ mộc mạc. Thật may là có một thời gian ngắn tạm lắng trước khi bà chủ trở lại với đĩa tráng miệng, mochi mè (gạo giã nhỏ) với một miếng thạch nho tươi ngon.

Xem lại lượng thức ăn trong 8 món, tôi khá hài lòng với những lựa chọn rẻ nhất trong số các lựa chọn kaiseki (5250 yên). Nếu bạn ăn khỏe, hoặc bạn là một người hâm mộ thực sự của ẩm thực Nhật Bản, bạn luôn có thể thưởng thức một trong những món ngon nhất - và lớn hơn - với những set có giá ¥ 7350 hoặc ¥ 10500. Tôi nghĩ bạn sẽ không thất vọng!

Đặt bàn là rất cần thiết nhưng nếu bạn lo lắng để gọi điện, bạn luôn có thể ghé thăm vườn chiều một chuyến và sắp xếp thời gian để quay lại ăn tối.

Bài viết này có ích không?

Đề xuất thay đổi

0
0
Diệp Phạm

Diệp Phạm @dip.phm

Original by Mandy Bartok

Bình luận